Helsemagasinet VOF (vitenskap & fornuft) er en del av Stiftelsen vitenskap og fornuft (SVOF) som er opprettet av Dag Viljen Poleszynski. SVOF ønsker å bidra til at flere får kunnskaper som setter dem i stand til å dekke sine behov for velferd, frihet, sikkerhet og identitet. Det betyr at enkeltindivider, deres familie/nærmeste og samfunnet lokalt, nasjonalt og globalt får kunnskaper til å holde seg fysisk og psykisk friske, får utviklet sine evner og lever et harmonisk og lykkelig liv til beste for seg selv og samfunnet.

Stiftelsen vil drive en allsidig informasjonsvirksomhet, inkludert popularisering av forskningsresultater i Helsemagasinet VOF og andre media, ved å holde kurs, foredrag og delta i offentlig debatt.

VOF – stiftelsens viktigste prosjekt
Stiftelsen utgir Helsemagasinet VOF (vitenskap & fornuft), som ledes av en redaksjon med erfaring fra forlagsvirksomhet, forskning og forfattervirksomhet gjennom mange år. VOF er en selvstyrt enhet og består av ansvarlig redaktør Dag Viljen Poleszynski, redaktørene Anne Lene Johnsen og Iver Mysterud og fagjournalistene Johnny Laupsa-Borge og Kenn Hallstensen. Faste spaltister i VOF er legene Stig Bruset og Sofie Hexeberg, samt Melvyn Werbach.

Adresse:
Stiftelsen og Helsemagasinet VOF
Bjerkelundsvg. 8 b
1358 JAR – NORWAY

Styret i stiftelsen består av:
Dag Viljen Poleszynski (leder)
Professor emeritus Jan Raa
Ingeniør Hans Helge Brodtkorp

Dag Viljen Poleszynski
Ansvarlig redaktør
Dag er ernæringsfysiolog og dr.philos. og for mange kjent som den tidligere fagredaktøren i bladet Mat & helse. Han har publisert over 850 artikler og skrevet/bidratt til 42 bøker. Hans brennende engasjement for norsk ernærings- og helsepolitikk kan du nå følge i Helsemagasinet VOF. Dags kunnskap og veiledning har hjulpet tusenvis av mennesker til et bedre liv.

Anne Lene Johnsen
Redaktør
Anne Lene er Handelsøkonom/MBM og psykologistudent ved Argosy University, USA. Hun har gitt ut flere hjernetrimbøker, inkludert den populærvitenskapelige “Slik blir du mer intelligent”, og var i flere år spaltist i Dagbladet Magasinet. Mange kjenner henne også fra Hjernefabrikken.no, hvor hun engasjerer seg i arbeidet rundt hvordan man kan fjerne og forebygge lærevansker.

Iver Mysterud
Redaktør
Iver er biolog og dr.philos. på avhandlingen “Mennesket og moderne evolusjonsteori” og er spesielt opptatt av evolusjonsteoriens relevans for å forstå menneskets atferd og fysiologi. Iver var fram til 1/5-10 fagjournalist i bladet Mat & helse og har skrevet tallrike artikler og redigert og skrevet flere bøker.

Kenn Hallstensen
Fagjournalist
Kenn er ingeniør samt har utdannelse fra Høgskolen i Harstad innen ernæring, kosthold og ortomolekylær medisin. Han driver selskapet Eat AS, som driver kurs innen “steinalderkosthold” og hvor han har høstet erfaring fra mer enn 16 000 personer på dette kostholdet. Han er også kostholdsveilideer for to tippeligakluber. Kenn skrev for bladet Mat & helse fra 2002 til 1. mai 2010.

Johnny Laupsa-Borge
Fagjournalist
(f. 1968) har tverrfag-lig cand.mag. (Universitetet i Bergen), p.t. ernæringsrådgiver ved Medisinsk Helsesenter AS i Ulvik, en privat klinikk for årsaksrettet behandling mot kroniske lidelser vha. ernæring, akupunktur og nevrofeedback. Johnny underviser på universitet/høgskoler om matvarekunnskap, matkultur og ernæring, holder kurs om matkultur, ernæringskvalitet, helse og økologisk landbruk og foredlings og konserveringsmetoder. Johnny var fagjournalist i Mat & helse fra 2002 til mai 2010 og er utdannet fjellfører og tindevegleder med internasjonal godkjenning.

Stig Bruset
Spaltist
Stig er lege og spesialist i allmenn-medisin ved Lierskogen Helsesenter. Stig har skrevet en rekke bøker og artikler og var også spaltist i bladet Mat & helse i årene 2002 – 2010. I VOF vil han bidra fast med erfaringer fra sin allmennpraksis.