Alt-mulig-pannekaker

[wcm_restrict]

Jeg er litt lat når det gjelder å lage mat, så jeg digger oppskrifter på matretter jeg kan bruke til mange ting. Pannekaker eller ”wraps”, som noen liker å kalle dem, er en av dem. Denne oppskriften er fra Bente Josefsen, som driver selskapet Frisk uten sukker, hvor hun hjelper sukkeravhengige bli kvitt avhengigheten. Hun har mange gode tips til oppskrifter som ikke utløser søtsug. 

Tekst Anne Lene Johnsen     Foto Bente Josefsen

Til 2 ”wraps” trenger du:

2 egg
1 ss loppefrøfiber
3 ss fløte eller kokosmelk
Salt (gjerne Real Salt)

Slik gjør du:

Visp alle ingrediensene sammen og stek umiddelbart i panne. Røra gir to wraps som du kan fylle med for eksempel smør, majones, spekeskinke, smøreost eller laks, eller spise som dessert med for eksempel bær og pisket krem til. 

Bente Josefsen (f. 1974) har spesialisert seg på sukkeravhengighet og driver firmaet Frisk uten sukker. Hun arrangerer nettkurs og holder foredrag og ble presentert i vår terapeutspalte i Helsemagasinet 4/2019. Les mer om hva hun kan hjelpe med på www.friskutensukker.no eller kontakt henne på bente@friskutensukker.no.

/wcm_restrict]