Støtt Helsemagasinet med en donasjon

Helsemagasinet utgis av Stiftelsen vitenskap og fornuft. Du kan bidra til at flere får tilgang til faglig baserte kunnskaper om hvordan du kan bedre din egen helse og folkehelsa generelt, og samfunnet bedre kan ivareta enkeltindividers behov for velferd, frihet, sikkerhet og identitet.
Stiftelsen trenger økonomisk støtte for på en best mulig måte kunne utføre slike oppgaver. Vi er takknemlige for ethvert bidrag eller donasjon uansett størrelse.

Stiftelsen vitenskap og fornuft
Bjerkelundsveien 8 B
1358 Jar

kr.
Personlig informasjon

Kredittkortinformasjon
Dette er en sikker SSL-kryptert betaling.

Totalt bidrag: kr. 20 One Time

Forside > Arkiv > 2016 > Bidrar tomater til gikt?

Bidrar tomater til gikt?

Mange som sliter med gikt (revmatisk artritt), klager over at symptomene blir verre når de har spist tomater. Forskere fra New Zealand ønsket å teste hvor vanlig dette er og om tomatspising faktisk påvirker kroppen på måter som gir giktsymptomer. Vel to tusen personer med gikt ble spurt om mat som gjorde symptomene verre. Rundt 70 prosent av disse rapporterte om minst én matvare som utløste symptomer. Av disse nevnte 20 prosent tomater, som var den fjerde vanligst rapporterte matvaren. Forskerne målte deretter nivået av urinsyre hos personene, og jo større inntak av tomater, desto høyere var nivået av urinsyre.

Det er velkjent at urinsyre gir symptomer hos folk med gikt, og tomater øker altså nivået av dette stoffet. Andre stoffer som kan øke urinsyrenivået, er rødt kjøtt, purinrik mat (for eksempel lever og annen innmat, belgfrukter, sardiner, gjær), sjømat, alkohol (særlig øl) og sukkerholdige drikker. Den nye studien underbygger at folks selvrapportering av tomat som utløser av giktsymptomer, reflekterer fysiologiske prosesser i kroppen. IM

Kilde:

Flynn TJ, Cadzow M, Dalbeth N mfl. Positive association of tomato consumption with serum urate: support for tomato consumption as an anecdotal trigger of gout flares. BMC Musculoskeletal Disorders 2015; 16: 196. http://www.biomedcentral.com/1471-2474/16/196/

You may also like
Kumelk- og glutenfri sjokoladekake
Brus og barnløshet
Fine lavkarbo-oppskrifter – og noen kloke ord på veien
Kraftbaserte drikker og snop

Legg igjen et svar