Brokkoli mot spredning av kreft

Et kjent stoff i grønnsaker i familien Brassica, som inkluderer brokkoli og rosenkål, er i nye forsøk funnet å kunne hindre spredning (metastasering) av kreftceller.

Tekst Iver Mysterud

OBS: Denne artikkelen er eldre enn 2 år. Informasjon kan være utdatert.

Slike grønnsaker inneholder et stoff som heter indol-3-karbinol og som har vist seg å bekjempe kreft og kreftcellers spredning. Den nye studien er utført på kulturer av brystkreftceller og på mus, men er likevel lovende. Selv om det trengs mer forskning på dette stoffets evne til å hemme utvikling av kreft, er det all grunn til å spise slike grønnsaker regelmessig. De har mange helsefremmende egenskaper.

Kilde:

Wu Y, Feng X, Jin Y mfl. A novel mechanism of indole-3-carbinol effects on breast carcinogenesis involves induction of Cdc25A degradation. Cancer Prevention Research 2010; 3: 818-28.