Det rene kjøttkostholdet reddet livet, har Anine Einrem Imset (45) erfart. Da en Oslo-lege nylig ble klaget til Satsforvalter fordi han anbefaler carnivore til enkelte pasienter, startet hun en støtteaksjon.

Av Julia Schreiner Benito

Klagen på legen gjelder to pasienter som han har anbefalt carnivore, et kosthold på kun kjøtt og animalsk. Det er ikke pasientene som har klaget, og deres erfaring er uvesentlig for byråkratiet. I verste fall kan Helsetilsynet begrense legens virke.

– At legens praksis blir undersøkt, er ikke et problem. Men hva mener de er forsvarlig behandling? Den bør vurderes ut ifra hele bildet av hver enkelt pasient. Her virker det som om myndighetene reagerer fordi legens anbefaling avviker fra kostrådene. Det er i så fall skremmende, og det minner om sensur. Etter min mening handler kostholdsrådene mer om ideologi, politikk og økonomiske interesser enn ernæring og helse. Carnivore er ikke ekstremt, og vi er tusenvis som er blitt bedre på det. Det er på tide at helsevesenet og myndighetene lytter til det de mener er anekdoter, mener Anine.

Reddet av carnivore

Hun er blant dem som beskriver carnivore som et livsskille:
«En dag sto jeg på badet med hånden full av piller. Små fargerike tabletter som på papiret skulle holde meg i live, men som i virkeligheten hadde tatt livet fra meg. Jeg så meg selv i speilet – oppblåst, kvalm, utslitt og med tomme øyne.»

Slik beskriver Anine det i boka Nullkarbo, som hun har skrevet sammen med lege Sofie Hexeberg. I 2019 kaster hun alle pillene i do. På en god dag hadde hun tatt 19 tabletter, på en dårlig dag over 40, og totalt hadde hun prøvd 65 medikamenter og injeksjoner. Deres eneste effekt var ødeleggelse. Hun slutter på samtlige og begynner å spise kjøtt i stedet. Etter uker på ren kjøttkost kommer gradvis livet tilbake; smerter forsvinner, og tåken letter.

Ned 42 kilo

– Jeg ble kvitt fibromyalgi, invalidiserende migrene og andre helseplager. Dessuten gikk jeg ned 42 kilo, selv om ikke slanking var målet. Bare i Norge er vi omtrent 20 000 som i ulike grupper viser god erfaring med og interesse for carnivore og ketogen kost. Vi er en oversett pasientgruppe med mye erfaring og med prøveresultater som taler sitt tydelige språk. Gjennom støtteaksjonen oppfordrer jeg til å skrive til Statsforvalter om disse erfaringene, og mange titalls har allerede gjort det.

Vil du beskrive dine erfaringer og slik støtte den innklagede legen? Skriv til Anine for å få referansenummeret for å melde i Altinn, eller skriv direkte til Statsforvalter.
Anine: anine@tradisjonshelse.no  Statsforvalter: sfovpost@statsforvalteren.no

Når du fjerner det som irriterer, kan kroppen hele seg selv

– Den innklagede legen og dr. Sofie Hexeberg er blant de få med kunnskap om carnivore som medisin. De fleste leger klør seg i hodet og anbefaler fullkorn og medikamenter i stedet.
At carnivore virker på en rekke autoimmune tilstander og livsstilsplager er logisk, sier Anine.
– Når du fjerner det som irriterer, så vil kroppen i stor grad prøve å hele seg selv. Litt som et sår med skorpe som du klør på, da gror det ikke. Men om du slutter å klø, vil det heles. Irritanter som gluten og antibeitestoffer (planters kjemiske forsvar som noen reagerer på, red.anm.) hindrer opptak av næringsstoffer og er sammen med ultraprossesert mat og frøoljer typisk årsak til inflammasjon, smerter, utmattelse, tåkehode, dårlig tarmhelse, diabetes, muskel- og leddsmerter…

PCOS, polycystisk ovariesyndrom

Blant de mange plager hos Anine var PCOS, polycystisk ovariesyndrom. Tilstanden har nylig fått et nytt navn: PMOS.

21 år gammel får hun beskjed om at det er kronisk og at hun aldri kan få barn. I dag har hun to tenåringer og er ikke i tvil om at ketogent koshold gjorde det mulig.
– På carnivore kan mange legge bort de medikamentene de har fått beskjed om at er livsvarige.

Hun skiller mellom ketogen kost og carnivore:
– Ketogen kost har litt grønnsaker, carnivore er helanimalsk med kjøtt, fisk, egg, smør og eventuelt noe meieriprodukter, som ost. Ingenting med fiber eller stivelse.

– Holdningene jeg møter er fra nysgjerrighet hos noen få til å være sjokkert. Mange er redde for at jeg skal segne død om av næringsmangel, og mange lurer på om det er en spiseforstyrrelse. Hva med fiber, er et vanlig spørsmål. Det meste bunner i manglende kunnskap.

– Jeg har sett tusenvis bli bedre, og selv om helsevesenet beskriver det som «anekdoter», så peker det i en retning, sier Anine. Hun peker også på Harvards Carnivore Study fra 2021, hvor totalt 98 prosent av respondentene var «fornøyde» eller «svært fornøyde» med et carnviorekosthold.

– I seg selv bør det være grunn nok til å ønske videre forskning varmt velkommen.

Om Anine Einrem Imset

• Forfatter, jeger, kjøtteter, dyrevenn, tidligere gårdbruker.
• Driver nettsamfunnet tradisjonshelse.no som blant annet selger kurs.
• Har jaktet på kosten som kan gjøre henne frisk fra hun for 25 år siden fikk påvist cøliaki.
• Siden 2019 har hun spist carnivore og «fått livet tilbake».