En praktisk veiledning til ketose og periodisk faste

Gjennom vår evolusjonære forhistorie er mennesket godt tilpasset et kosthold med lite karbohydrat, mye fett og periodisk faste. Under slike forhold kommer man ofte i ketose, som anses å være gunstig både for optimal hjernefunksjon og fysisk aktivitet. Hva betyr det å komme i ketose, og hvordan oppnår man dette enklest? I det etterfølgende deler […]