Kvalitetsvarer // Fri frakt over kr. 1200,- // Rask levering på lagerførte varer

Et stort skritt framover

Malhotras artikkel er et stort skritt framover i sannhetens tjeneste. Det han skriver, er helt korrekt med et par unntak.

Tekst Uffe Ravnskov     Foto Shutterstock

[gdlr_box_icon icon=”none” title=”Kommentar”]Dr.med. Uffe Ravnskov kommenterer Malhotras synspunkter.[/gdlr_box_icon]

At inntak av industrielle kjøttprodukter er forbundet med en større risiko for hjerte- og karsykdom, skyldes med all sikkerhet ikke deres innhold av salt. At mye salt i maten er helsefarlig, er en myte. Nyrene filtrerer mellom 1,5 og 2 kg salt per døgn i primærurinen, men mer enn 99 prosent suges tilbake av tubuluscellene, de cellene som bekler nyrekanalene. Hvis man spiser mye salt, betyr det bare at tubuluscellene lar litt mer passere forbi og ut i urinen.

Argumentet for advarslene mot å spise mye salt bygger på det faktum at blodtrykket hos dem som spiser mye salt, er litt høyere enn hos dem som kun spiser litt. I store studier har man funnet at det diastoliske (nedre) blodtrykket er ca. 1 mm høyere hos saltelskerne. Det er korrekt at blodtrykket stiger litt rett etter inntak av store mengder salt, men det blir normalt igjen etter bare noen få timer. Gary Taubes har blant andre dokumentert det vitenskapelige grunnlaget for dette i en artikkel publisert i tidsskriftet Science.1

Malhotra nevner statinenes antiinflammatoriske egenskaper som en forklaring på at de kan redusere risikoen for hjerteinfarkt en smule. Det er en utbredt misforståelse at åreforkalkning skyldes inflammasjon i arterieveggen. At dette ikke er selve årsaken, framgår av det faktum at alle eksperimenter med antiinflammatorisk medikamenter har ført til økt dødelighet av hjerteinfarkt. La meg gjengi et utdrag fra min bok om hvorfor det er gunstig å ha mye kolesterol i blodet:2:166

I september 2004 trak Merck den smertestillende tablet rofecoxib (Vioxx®) tilbage fra markedet. Vioxx var udmærket til at fjerne smerter med, men samtidigt øgede den risikoen for at dø af et hjerteinfarkt. På FDA kom man frem til, at i de fem år man kunne købe Vioxx, havde medicinen forårsaget omkring 100.000 hjerteinfarkter i USA, hvoraf en tredjedel var dødelige. Det viste sig, at Merck havde kendt til denne bivirkning i fire år. Som et led i sagen mod Merck krævede domstolen adgang til Mercks arkiver. Man opdagede her, at de fleste videnskabelige Vioxx-rapporter var skrevet af Merck’s skyggeskribenter. For eksempel havde man mellem 1999 og 2003 publiceret 72 oversigtsartikler i forskellige videnskabelige tidsskrifter, men det var blot en mindre del, som var skrevet af dem, der stod som forfattere til artiklerne. Det havde Merck lejet folk til at gøre. Derefter blev manuskripterne sendt til anerkendte forskere, som blev bedt om at kontrollere dem, inden de satte deres navn på og fik deres betaling. Kun i halvdelen af de færdige artikler kunne man læse, hvem der i virkeligheden havde skrevet dem, og hvem der havde finansieret det hele.

Sammen med Kilmer McCully har jeg forklart hvorfor åreforkalkede arterier fremmer betennelser. Vi mener at det skyldes tilstedeværelsen av mikroorganismer. Det krever en lengre forklaring; den som er interessert, kan enten lese min bok eller de vitenskapelige artiklene som vi har publisert om dette.3,4,5 Inflammasjonen i arteriene er en normal reaksjon på infeksjon, og å bekjempe den gjør naturligvis saken verre. Alle vet for eksempel at en langvarig behandling med det antiinflammatoriske binyrebarkhormonet hydrokortison er forbundet med økt risiko for alle mulige slags infeksjoner.

Mercks forbryterske markedsføring av Vioxx er ikke uvanlig. I virkeligheten er dette satt i system av de fleste legemiddelselskaper. Det kan man lese om i Peter Gøtzsches nye bok om hvordan legemiddelindustrien har bestukket helsevesenet.6 Gøtzsche er professor ved Københavns Universitet og er formann for det nordiske Cochrane-samarbeidet.7 Og nei, han er ikke blitt dratt til domstolen av legemiddelindustrien. Det tør de simpelthen ikke, for Gøtzsche har dokumentert sine anklager med mer enn 900 henvisninger til relevante dokumenter.

[gdlr_box_icon icon=”none” title=”Om forfatteren”]Uffe Ravnskov (f. 1934 i København) er cand.med. fra Københavns universitet (1961) og arbeidet ved avdeling for klinisk kjemi og nyresykdommer ved Universitetssykehuset i Lund, Sverige, 1968-79. Han ble dr.med. og dosent ved Universitetet i Lund i 1973 og er spesialist i indremedisin og medisinske nyresykdommer.

I 1979-2000 arbeidet han som privatpraktiserende spesialist i Lund og siden 1979 som uavhengig forsker. Ravnskov har ledet THINCS (www.thincs.org, et internasjonalt nettverk av 100 kolesterolskeptikere) siden 2003 og bidrar jevnlig med faglige innspill i Helsemagasinet. Oversikt over bøker og artikler om kolesterol og hjerte- og karsykdom finnes på www.ravnskov.nu/uffe.htm.[/gdlr_box_icon]

Kilder:

1.  Taubes G. The (political) science of salt. Science 1998; 281: 899-907. http://garytaubes.com/wp-content/uploads/2011/08/science-political-science-of-salt.pdf

2.  Ravnskov U. Hvorfor et højt kolesteoltal er nyttigt. Bedre, Danmark: Forlaget Hovedland 2010.

3.  Ravnskov U, McCully KM. Vulnerable plaque formation from obstruction of Vasa Vasorum by homocysteinylated and oxidized lipoprotein aggregates complexed with microbial remnants and LDL autoantibodies. Annals of Clinical Laboratory Science 2009; 39: 3-16. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19201735

4.  Ravnskov U, McCully KS. Infections may be causal in the pathogenesis of atherosclerosis. American Journal of Medical Science 2012; 344: 391-4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22495581

5.  Ravnskov U, McCully KS. Den vulnerabla plaque är en böld. Medicinsk Access 2009; 2: 15-8.

6.  Gøtzsche P. Dødelig medicin og organiseret kriminalitet – hvordan medicinalindustrien har korrumperet sundhedsvæsenet. København: People´s Press 2013. http://www.saxo.com/dk/doedelig-medicin-og-organiseret-kriminalitet_peter-c-goetzsche_haeftet_9788771377927

7.  http://www.cochrane.dk

Del gjerne med dine venner

hjerte- og karsykdommer, Kolesterol, mettet fett, Salt

0
    0
    Din handlekurv
    Din handlekurv er tomTilbake til butikken