
Feilinformasjon om gluten fra Folkehelseinstituttet
Etter publisering av en artikkel i Dagens Medisin i april 20191 innvendte tre forskere fra Folkehelseinstituttet at det må foreligge et godt grunnlag for å anbefale befolkningen å endre sine matvaner2 for å innta mindre gluten. Imidlertid viser data at befolkningen har fått økt glutenbelastning uten at de fleste vet om det. Dette er en […]