Forskere fra USA og Nederland har testet hvorvidt eldet hvitløksekstrakt kan motvirke plakk hos personer med åreforkalkning (arteriosklerose). Studien omfattet 55 pasienter med metabolsk syndrom der en halvpart tok 2,4 g lagret hvitløksekstrakt (av merket Kyolic) og den andre halvparten fikk piller med intakt stoff. Alle deltakerne ble undersøkt før studiestart og fulgt opp et år seinere. Hvitløksgruppa viste seg å ha mindre plakk i blodårene enn placebogruppa. IM

  OBS: Denne artikkelen er eldre enn 2 år. Informasjon kan være utdatert.

Kilde:

Matsumoto S, Nakanishi R, Li D mfl. Aged garlic extract reduces low attenuation plaque in coronary arteries of patients with metabolic syndrome in a prospective randomized double-blind study. Journal of Nutrition 2016; 146: 427S–32S. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26764322