Kjøtt – venn eller fiende?

MatpolitikkDenne spalta presenterer klare meninger om norsk mat- og landbrukspolitikk. Her kommer et bidrag av forsker Rune Rødbotten ved Nofima i Ås. Dette er en lett bearbeidet versjon av en artikkel som er publisert i Kjøttbransjen.1 Kjøtt har alltid vært en naturlig del av menneskers kosthold. Helt siden våre forfedre krabbet ned fra trærne og […]