
Meksikansk-inspirert bacalao
Ingredienser: 250 g klippfisk150 g løk, hakket150 g rød paprika, hakket150 g grønn paprika, hakket3 fedd hvitløk, finhakket500 g hakkede tomater (uten skinn)150 g grønne oliven (steinfrie)20 g kapers80 g rød chili, hele150 g olivenoljeSalt og pepper Bacalao er en populær rett på julaften i Mexico, men er gjerne sterkere krydret enn vår egen. Denne […]