Meningsmåling: Ønsker vi å spise mindre kjøtt og mer bønner?

Kostrådet om rødt kjøtt får den laveste oppslutningen i Helsedirektoratets egen meningsmåling. Bare et nytt råd om å spise mer bønner skårer dårligere i undersøkelsen.

Dette er tema for nyhetsbrevet til journalist Lars Magne Sunnanå 7. juli.

Helsedirektoratet fikk via Opinion utført en meningsmåling om nye kostråd forrige sommer, men den ble ikke publisert offentlig. Interessenter som Tine og Animalia har fått tilgang til dokumentene, men direktoratet har ikke ønsket å spre dem til offentligheten. Sunnanå har fått tak i dem, og dette er bakgrunnen for nyhetsbrevet.

Sunnanå oppsummerer og kommenterer undersøkelsen:

Smak: Anbefalingene om kjøttkutt og belgvekster er til dels både upopulære og splittende. Skal kostrådene lykkes, må folk ikke bare spise mindre kjøtt, de må også spise mer fisk og mer bønner. I den virkelige verden faller forbruket av fisk.

Tror vi det blir lettere å få folk til å spise linser?

Helse: Særlig fokusgruppene tyder på at folk flest er mer bekymret for ultraprosessert mat enn hva Helsedirektoratet er.

Frykten for mettet fett ser også ut til å være mindre i befolkningen enn i direktoratet.

Klima: Byråkratenes definisjon av klima og bærekraft er ikke helt i samsvar med befolkningens syn på hva som er bærekraftig og klimavennlig.

Folk flest definerer intuitivt klima, miljø og bærekraft som mer enn utslipp av metangass.

Ifølge Sunnanå er dette noen av gapene Helsedirektoratet må navigere i et stadig mer polarisert ordskifte om kosthold, klima og helse. De nye kostrådene presenteres 15. august i Arendal på ”Bærekraftscenen”.

Vår kommentar:

Sunnanå fortsetter sine utmerkete artikler som retter kritisk blikk på ulike aspekter ved de nye kostrådene. Han er i godt selskap av en rekke fagfolk som de siste årene har kritisert nye nordiske og nå norske kostholdsråd.

Helsemagasinet har også i en serie artikler vist hvorfor de nye kostrådene ikke er liv laga. De vil dessverre kunne bidra til dårligere folkehelse. IM

Aktuelt fra Helsemagasinet:

Kunnskapsløse kostholdsråd om fett
Kostholdsråd på feil premisser
Anbefalingen om magre meieriprodukter bør fjernes!
Skadelige kostholdsråd