Dette er en trist fortelling fra EU i fete og magre akter.

Av Julia Schreiner Benito

For mye fett i olivenolje! NRK kunne nylig fortelle at olivenolje av kvalitet får dårligste karakter av EUs system Nutri-Score. Det er som å advare om at boken inneholder for mange bokstaver.

Fett er poenget med olivenolje! Vi heller den ikke i panna eller på salaten i håp om at den er mager. Fett gir ikke bare smøring og smak til salaten, oljen gjør også at kroppen klarer å oppta vitaminene fra grønnsakene. Fett gir rett og slett mening til salaten, fisken og potetene, som den har gjort i århundrer i utallige kulturer.

Nutri-Score ser ikke sammenheng

Dessverre ser ikke Nutri-Score sammenheng, helhet eller kvalitet. Om fettet er ultraprosessert fra mais eller kaldpresset fra oliven, spiller liten rolle. Heller ikke om fettet er rikt på polyfenoler eller ikke. At fett er mangt, blir ignorert i EUs merkesystem.

Så der står nå den kaldpressede olivenoljen på butikkhyllen med sin røde E – dårligste skår. Du finner den mellom lettmajonesen og den sukkerfrie energidrikken, begge med bedre skår selv om de har blitt kjørt i industriens maskineri: Først fjerne råstoffene, så en heftig prosessering, til slutt tilsatt alt fra farge til søtningsstoffer, smaksforsterkere og konserveringsmidler.

Nutri-Score brukes i blant annet Frankrike, Spania, Hellas, Tyskland og Nederland. La oss håpe at Norge blir spart, selv om vi typisk følger WHO og EU i slike saker, og at Folkehelseinstituttet har vist interesse.

Nutri-Score

• En merkeordning som skal informere om næringsinnholdet i et produkt.
• Skalaen gar fra A til E, hvor A er best skår.
• Et høyt kaloriinnhold, sukker, salt og mettet fett gir en dårligere skår, mens innhold av proteiner, fiber, frukt, grønnsaker og belgfrukter gir en høyere skår.
• Merket finnes i Norge på enkelte importerte varer.