Optimale oppskrifter til hverdags og fest

Oppskriftene vi presenterer i denne og senere utgaver av Helsemagasinet, er basert på prinsippet om ”optimal ernæring” etter den polske legen Jan Kwaśniewski (se egen ramme). Det betyr at makronæringsstoffene protein, fett og karbohydrater står i et bestemt forhold til hverandre. Tekst Anita Breivold Måltider består ikke bare av protein, fett og karbohydrater (sukkerarter), men […]