Omgangssyke forårsakes oftest av norovirus, som er veldig smittsomt. Ny forskning indikerer at sitronsaft motvirker denne typen virus. Sitronsyre i saften binder seg til viruspartiklene og endrer dem, slik at de ikke lenger klarer å forårsake infeksjoner. Dette indikerer at sitronsaft kan forhindre eller redusere infeksjoner som følge av norovirus, og forskerne anbefaler flere studier for å kaste grundigere lys over mekanismene. Et praktisk tips kan være å rutinemessig ta noen dråper sitronsaft på mat, i vann, på overflater og på hendene for å stoppe viruset fra å spre seg. Dette har ingen bivirkninger og bidrar dessuten til økt pH i vårt indre og ytre miljø. IM

Kilde: Koromyslova AD, White PA, Hansman GS. Treatment of norovirus particles with citrate. Virology 2015; 485: 199–204. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26295280