Smørsyre er et viktig energisubstrat til tykktarmsceller og gir helsefordeler utover å tilføre energi.

Smørsyre for helse og helbredelse: Butyrat (smørsyre) er en kortkjedet fettsyre som dannes når tarmbakterier bryter ned kostfiber.

Forskning tyder på at smørsyre bidrar til å motvirke inflammatorisk tarmsykdom (IBD) ved å redusere betennelse, forbedre symptomer og styrke tarmbarrieren.

Hemmer kreftceller

Laboratoriestudier viser at smørsyre bidrar til å hemme kreftcellevekst og utløse celledød i tykktarmskreftceller, og kliniske studier har utforsket bruken sammen med tradisjonelle behandlinger. Smørsyre har vist seg å forbedre insulinfølsomhet og glukosemetabolisme for metabolske forstyrrelser, samtidig som det påvirker appetittregulerende hormoner.

Studier viser at smørsyre beskytter mot sykdommer som bryter ned nervesystemet (nevrodegenerative sykdommer) ved å redusere inflammasjon i hjernen og forbedre reparasjon og overlevelse av nerveceller.

Dette er hovedpunktene i en artikkel av den amerikanske osteopaten Joseph Mercola 10. februar.

Vår kommentar

Artikkelen tar på en utmerket opp en rekke helsemessige fordeler av smørsyre. Som navnet tilsier, inneholder meierismør rikelig med smørsyre. Det er et faktum som de som hevder at smør er skadelig fordi det inneholder mye mettet fett, bør merke seg. IM      

Aktuelt fra Helsemagasinet

• 
  Anbefalingen om magre meieriprodukter bør fjernes!
• 
  Reduser metanutslippene – spis mer lokalprodusert kjøtt
• 
  Skader kjøttspising mennesker, klimaet og dyr?

Dårlige råd om margarin består: Slettes ikke «hjertegod»!