Lektinredusert kosthold for god helse
[wcm_restrict]
Ifølge den amerikanske legen Steven R. Gundry er lektiner (en type proteiner) som finnes i en rekke planter og dyr, en viktig årsak...
Stikkord: gluten
Ufrivillige rykninger forsvant med ketogen kost
[wcm_restrict]
Heidi Eilertsen (f. 1976) fra Kristiansund har siden tenårene slitt med utmattelse. Hun hadde også begynt å få ufrivillige rykninger....
Tarmvirus som årsak til cøliaki – kortslutning fra Folkehelseinstituttet?
Vaksinering av barn mot tarmvirus for å unngå cøliaki er en dårlig strategi. Det er mer hensiktsmessig å redusere eksponering for gluten.
Tekst...
Feilinformasjon om gluten fra Folkehelseinstituttet
[wcm_restrict]
Etter publisering av en artikkel i Dagens Medisin i april 20191 innvendte tre forskere fra Folkehelseinstituttet at det må foreligge...
En bauta i norsk forskning og ernæringsmedisin er gått bort
Lege Karl-Ludvig Reichelt (f. 1933) var en internasjonalt anerkjent forsker som viste hvordan ufullstendig nedbrytning av proteiner i tarmen kan bidra...
Kornfritt brød fra glutenfri bakebok
Mange som legger om til et glutenfritt kosthold, savner brød.
Tekst Anne Lene Johnsen Foto Shutterstock
[gdlr_box_icon icon=»none»...
Et godt liv uten gluten
Du har fått diagnosen glutenintoleranse. Hva innebærer egentlig det?
Tekst Nina Sævik Foto Shutterstock
[gdlr_box_icon icon=»none» title=»Mine...
Sukker og gluten ødelegger hjernen
Den amerikanske hjernespesialisten David Perlmutter har skrevet en viktig bok om det han mener er de viktigste årsakene til Alzheimers sykdom: sukker...
Jubileumsseminar for pioneren Karl-Ludvig Reichelt
Lege Karl-Ludvig Reichelt er en internasjonalt anerkjent forsker som har vist hvordan ufullstendig nedbrytning av proteiner i tarmen kan bidra til ulike...
Deilig vintermat uten melk og gluten
Matentusiast og småbarnsmor Gunhild Lovise Maudal er opptatt av å lage god mat uten gluten og melkeprodukter. I hennes kokebok Glad av mat – VINTER,...
Syk av melk og brød?
Tenk deg å bli syk og dårlig av det ”sunneste av det sunne” av norsk og vesteuropeisk mat – hovedingrediensene i Vest-Europas kokkekunst.
Ting tar tid…
Erfaring viser at endring av gamle vaner og oppfatninger tar lang tid. Dette gjelder også på helsefronten. Fra noen roper varsko om en mulig helsefare...