Støtt Helsemagasinet med en donasjon

Helsemagasinet utgis av Stiftelsen vitenskap og fornuft. Du kan bidra til at flere får tilgang til faglig baserte kunnskaper om hvordan du kan bedre din egen helse og folkehelsa generelt, og samfunnet bedre kan ivareta enkeltindividers behov for velferd, frihet, sikkerhet og identitet.
Stiftelsen trenger økonomisk støtte for på en best mulig måte kunne utføre slike oppgaver. Vi er takknemlige for ethvert bidrag eller donasjon uansett størrelse.

Stiftelsen vitenskap og fornuft
Bjerkelundsveien 8 B
1358 Jar

kr.
Personlig informasjon

Kredittkortinformasjon
Dette er en sikker SSL-kryptert betaling.

Totalt bidrag: kr. 20 One Time

insulin

Fotball på topp med lite karbohydrat

Fotballspilleren Lars Kristian Eriksen (28) i Tippeliga-klubben Odd Grenland bestemte seg for å legge om til lavkarbokosthold da han var på bryllupsreise i november 2010. Kort tid etterpå sov han bedre om natta, fikk mer overskudd og tålte treninga bedre. 

Hva er menneskets naturlige kosthold?

VOF anbefaler et kosthold med vekt på feite, animalske matvarer og et lavt inntak av karbohydrater. Har vi gode holdepunkter for å hevde at mennesket er best tilpasset et slikt kosthold så lenge ernæringsmyndighetene anbefaler noe ganske annet?

Insulin – vårt viktigste lagringshormon

Lavkarbodebatten har satt søkelys på insulin, kroppens viktigste lagringshormon og regulator av blodsukkernivået. Fortidsmiljøets jegere og sankere hadde jevnt og lavt insulinnivå fordi kostholdet inneholdt lite høyglykemisk mat. Dagens brød- og sukkerbaserte kosthold gjør at mange får helseskadelig høyt insulinnivå.

Ta kontroll over hormonbalansen din!

Dette er første artikkel om hormoner. Temaet er stort og komplisert, og vi starter derfor med en innføring. Her ser nærmere på de hormonelle virkningene av kosthold og periodisk faste. I seinere artikler vil vi diskutere andre faktorer som påvirker hormonbalansen.

Sukker og psykisk ubalanse

Hjernen, nervevev, nyrene, blodcellene og morkaka trenger glukose som energikilde. Likevel vi ikke spise sukker, for leveren og andre organer kan lage glukose fra aminosyrer fra protein og glyserol fra fett. Et høyt inntak av raffinert sukker kan imidlertid føre til psykisk ubalanse.

Psykisk syk av korn og melk? Spis steinalderkost!

En del personer blir psykisk syke av å spise korn eller melk. Det kan skyldes at proteiner i disse matvarene ikke brytes fullstendig ned i tarmen og gir opphav til proteinfragmenter (peptider) som påvirker hjernen. Personer med slik proteinintoleranse må følge en gluten- og kaseinfri diett for å bli friske. Det beste er å spise lavglykemisk steinalderkost. 

Nina Furseth – verdensmester i bodyfitness

Nina Furseth (31) klarte kunststykket å bli både verdensmester og europamester i bodyfitness i 2010 – uavhengig av vektklasse. Denne idretten setter uttrykket ”24- timersutøver” i et nytt perspektiv. Her handler det om å optimalisere kostholdet, inntak av drikke, trening, søvn og restitusjon døgnet rundt.

Rikelig med fløte og krem til jula

Symptomatisk nok ble ikke melkefettet friskmeldt denne gangen heller i de nye kostholdsrådene som ble presentert våren 2011. Imidlertid er det all grunn til fortsatt å nyte de feite melkeproduktene, ikke minst i jula. Da er det også høgtid for fløte og krem. 

1 11 12 13 14 15 17