kasein - Helsemagasinet vitenskap og fornuft

Stikkord: kasein

En bauta i norsk forskning og ernæringsmedisin er gått bort

2016, Helse

Lege Karl-Ludvig Reichelt (f. 1933) var en internasjonalt anerkjent forsker som viste hvordan ufullstendig nedbrytning av proteiner i tarmen kan bidra...

Kampen for A2-melk

2015, Samfunn og helsepolitikk

Erfaringene fra diskusjonen om A2-melk likner på debatten som har fulgt hver gang etablerte krefter er blitt utfordret av nye måter å se virkeligheten...

Djevelen i melk

2015, Ernæring

Søtmelk ble ingen ”folkedrikk” før på 1900-tallet, og i perioden 1950–1980 drakk en norsk gjennomsnittsborger vel 200 liter melk per år mot omkring...

Jubileumsseminar for pioneren Karl-Ludvig Reichelt

2014, Fysiologi

Lege Karl-Ludvig Reichelt er en internasjonalt anerkjent forsker som har vist hvordan ufullstendig nedbrytning av proteiner i tarmen kan bidra til ulike...

Syk av melk og brød?

2011, Ernæring

Lesetid: 7 minutter Tenk deg å bli syk og dårlig av det ”sunneste av det sunne” av norsk og vesteuropeisk mat – hovedingrediensene i Vest-Europas kokkekunst....

Ting tar tid…

2011, Samfunn og helsepolitikk

Lesetid: 8 minutter Erfaring viser at endring av gamle vaner og oppfatninger tar lang tid. Dette gjelder også på helsefronten. Fra noen roper varsko...

Er vi tilpasset kumelk?

2010, Ernæring

Lesetid: 7 minutter Melk er ikke en del av det opprinnelige steinalderkostholdet. Bør moderne mennesker holde seg unna eller drikke og spise melk- og...