kumelk - Helsemagasinet vitenskap og fornuft

Stikkord: kumelk

Beinskjørhet – en livsstilssykdom

2017, Sykdom

I første artikkel presenterte vi helsevesenets standardsyn på beinskjørhet. Her skal vi underbygge at denne tilstanden er en moderne livsstilssykdom....

Hva bør vi spise? – En pragmatisk, personlig tilnærming til steinalderkosthold

2016, Ernæring

Hva innebærer det å ha et evolusjonært perspektiv på kosthold, og hvordan omsetter man denne kunnskapen i praksis? I denne artikkelen gis en oversikt...

Fortsatt trygt å drikke melk

2015, Ernæring

I Helsemagasinet nr. 4 2015 skrev Dag Viljen Poleszynski at A1-varianten av melkeproteinet betakasein, som det er mye av i norsk melk, kunne forårsake...

Mjølkeautomat som politisk våpen

2015, Ernæring

I Noreg er det framleis ikkje lov å selja upasteurisert konsummjølk, medan dette føregår i stor utstrekning i ei rekkje andre land i EU. No har økobonde...

Kampen for A2-melk

2015, Samfunn og helsepolitikk

Erfaringene fra diskusjonen om A2-melk likner på debatten som har fulgt hver gang etablerte krefter er blitt utfordret av nye måter å se virkeligheten...

Djevelen i melk

2015, Ernæring

Søtmelk ble ingen ”folkedrikk” før på 1900-tallet, og i perioden 1950–1980 drakk en norsk gjennomsnittsborger vel 200 liter melk per år mot omkring...

Er vi tilpasset kumelk?

2010, Ernæring

Lesetid: 7 minutter Melk er ikke en del av det opprinnelige steinalderkostholdet. Bør moderne mennesker holde seg unna eller drikke og spise melk- og...