Mennesket er tilpasset næringstett mat
Lesetid: 12 minutter Det finnes ingen eksempler på at jegere og sankere i historisk eller moderne tid har levd på et vegansk kosthold. Forklaringen...
Stikkord: næringsinnhold
Næringsinnholdet i vegetarkost vs. blandingskost
Vegetarianere hevder gjerne at vegetarkost er mer næringsrik enn blandingskost. Hvis man tar utgangspunkt i et kosthold uten noen animalske ingredienser,...
Et sideblikk på innmaten
Kan det være noen som ikke bør bruke innmat? Er det slik at leveren kan være giftig å spise? Og er det trygt med hjernemasse og kraftbein? Her får du...
Sunnere mat med økologisk produksjon
Lesetid: 28 minutter Forskning viser at økologisk produsert mat ofte inneholder mer næring og mindre gift enn varer fra konvensjonelt jordbruk. Viktige...
Næringsfattig industrimat
Lesetid: 18 minutter Næringsinnholdet i ferske matvarer er trolig betydelig mindre i dag enn på 1930-tallet. Dagens høytytende plantesorter tar generelt...