Biokjemiske virkninger av oksalater
Lesetid: 9 minutter Oksalater finnes i mange planter som del av deres forsvar mot å bli spist. Disse stoffene kan påvirke kroppen negativt på en rekke...
Stikkord: Oksalat
Derfor blir noen syke av oksalater
Lesetid: 9 minutter Oksalater kan hope seg opp i kroppen av flere grunner og forårsake en rekke plager. Her gis en oversikt. Tekst Iver Mysterud og...
Oksalat – lite kjent årsak til sykdom
Lesetid: 20 minutter Mange spiser grønnsaker, nøtter og bær fordi de mener dette er sunt. Imidlertid kan disse og andre matvarer fra planteriket inneholde...
Hva er mennesker best tilpasset, plantekost eller animalske matvarer?
Lesetid: 9 minutter Myndighetene legger stor vekt på plantekost i sine ernæringsråd og anbefaler å begrense inntaket av kjøtt. De mener at brød og andre...