Chili – fruktene som biter igjen
Chili er en eldgammel kulturplante som store deler av verdens befolkning har forelsket seg i selv om fruktene ”biter” igjen når man spiser dem. Den...
Stikkord: sekundære plantestoffer
Næringsfattig industrimat
Lesetid: 18 minutter Næringsinnholdet i ferske matvarer er trolig betydelig mindre i dag enn på 1930-tallet. Dagens høytytende plantesorter tar generelt...