Vegetarkosthold – Helsemagasinet vitenskap og fornuft

Hva er mennesker best tilpasset, plantekost eller animalske matvarer?

2020, Ernæring

Lesetid: 9 minutter Myndighetene legger stor vekt på plantekost i sine ernæringsråd og anbefaler å begrense inntaket av kjøtt. De mener at brød og andre...

– Jeg er takknemlig for at Are Thoresen finnes!

2020, Behandling

Lesetid: 6 minutter Det sier Anette Plahte (f. 1945) fra Bærum, som i 2015 ble rammet av lymfekreft. Etter regelmessig behandling med akupunktur og...

Veganpropaganda på Netflix – filmen The game changers er full av feil

2020, Ernæring

Lesetid: 20 minutter Høsten 2019 fikk vi en bekymringsmelding fra en leser som hadde sett Netflix-filmen The game changers. Filmen gir inntrykk av at...

Er varmebehandlet mat skadelig?

2016, Ernæring

En retning innen vegetarbevegelsen hevder at varmebehandling av mat er skadelig fordi viktige enzymer blir ødelagt (denaturert). Andre mener at oppvarming...

Næringsinnholdet i vegetarkost vs. blandingskost

2016, Ernæring

Vegetarianere hevder gjerne at vegetarkost er mer næringsrik enn blandingskost. Hvis man tar utgangspunkt i et kosthold uten noen animalske ingredienser,...

Vegetarkost i vinden – er plantekost sunnest?

2016, Ernæring

Kostholdsdebatten er fortsatt levende, særlig på sosiale medier, hvor tilhengere av vegan/-vegetarkost påstår at kjøtt er usunt og at planter er det...

Har vegetarianere bedre helse enn andre?

2016, Ernæring

Vi har ikke funnet eksempler på folkegrupper som utelukkende ernærte seg på plantekost før jordbruksrevolusjonen. Likevel hevder en del vegetarianere...

Mennesket – en alteter

2016, Ernæring

Mennesket er fra naturens side verken planteeter eller rovdyr. Vi er fleksible altetere (omnivorer) som kan livnære seg på et vidt spekter av ulike...

Ødelegger vi jordas klima ved å spise kjøtt?

2012, Ernæring

Lesetid: 26 minutter Tilhengere av vegetarkost og etablerte ernæringsforskere med Kaare Norum i spissen hevder at det er umoralsk å leve på lavkarbokosthold...

Stikkord: Vegetarkosthold