vitamin B

Hva er protein, og hvor mye trenger vi?

Kroppen inneholder tusenvis av ulike proteiner som utfører millioner av oppgaver i kroppen. Proteiner består av aminosyrer, som i likhet med alle andre organiske forbindelser inneholder karbon (C), og som de fleste andre også hydrogen (H). Det som skiller protein fra de to andre makronæringsstoffene (fett, karbohydrater), er at protein alltid inneholder nitrogen (N).

På jakt etter den rette dietten

Ett utall dietter lover slankere kropp og bedre helse. Vi har funnet over 400 mer eller mindre kjente varianter. Hvis du lurer på hvilke(n) som er best for å gå ned i vekt eller bli kvitt noen plager, er du neppe den eneste! 

Casimir Funk: Mannen bak begrepet «vitamin»

Internasjonal forening for ortomolekylær medisin (International Society for Orthomolecular Medicine, ISOM) arbeider for å spre informasjon om vitamin- og ernæringsterapi som virkemidler innen medisinsk behandling. Hvert år tildeles viktige forskere og ressurspersoner deres æresbevisning («Hall of Fame»). Den deles ut på ISOMs årlige konferanse i Canada, som i 2010 fant sted i Vancouver. En av tre priser gikk i år til den polskamerikanske forskeren Casimir Funk (1884 - 1967). VOFs ansvarlige redaktør Dag Viljen Poleszynski fikk æren å presentere prisvinneren for konferansens deltakere.

Tryptofan mot aggressiv atferd

Hjernens viktige signalstoff serotonin er funnet å spille en viktig rolle i å dempe aggressiv atferd. Impulsive, voldelige og suicidale tendenser er mange ganger vist å være forbundet med et redusert nivå av serotonin i hjernen.

1 6 7 8