
Velskrevet bok om toppforsker som tenkte nytt om kosthold
Journalist Daryl Ilbury har skrevet en engasjerende bok om den sørafrikanske eliteforskeren Tim Noakes, hans endring i synet på kosthold og en rettssak som fulgte i kjølvannet av hans anbefaling til mødre om å gi babyer høyfettkosthold etter avsluttet amming. Tekst Iver Mysterud Forfatter: Daryl IlburyTittel: Tim Noakes: the quiet maverickUtgiver: Penguin BooksUtgivelsesår: 2017 (201 […]