Oppskrifter - Helsemagasinet vitenskap og fornuft

Torskekoteletter med bakte rødbeter og asparges

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Vi oppfordres stadig til å spise mer fisk. Egenfisket eller kjøpt, prøv denne smakfulle varianten. Hvit fisk er mager og smaker...

Viltgryte

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Bruk rein, elg, rådyr eller hjort for gir ekte smak og mye næring. Dyrene har beitet i den norske fjellheimen, langs fjordene eller...

Snaddergrøt – havregrøt med strøssel

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Grøt… Barndomsminner: Søtt og godt, god smak, lett å spise, varmt og godt – men full av karbohydrater… Tekst Anita Breivold Utfordring:...

Sjokolade-FOMS

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter En travel tenåring dukker opp i kjøkkendøra for å fortelle at hun må gå igjen med en gang, og ikke kommer hjem før i kveld. Med...

Fylt avokado

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Denne frukten er i en helt egen klasse når det gjelder næringsinnhold i forhold vil «vanlig frukt». Avokado inneholder lite vann...

Stekt hvitfisk med godt tilbehør

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter «Spis mer fisk» heter det. Ofte er det så mye lettere å ty til kjøtt enn til fisk, men med godt tilbehør er stekt fisk et enkelt,...

Flaggsalat

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Vi er i «flaggets årstid». Det grønnes overalt, spirer og gror, og det norske flagget vaier. Det er Norge i rødt, hvitt og blått...

Brokkolipai

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Nye kokebøker betyr nye godsaker, og årets første av denne typen er Lille Måne sin Nordisk keto for nybegynnere (se også boktips...

Briks med tre ingredienser

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Det er enkelt å ha noe å legge pålegg på. Disse briksene er optimale i seg selv, men kan med fordel spises med deilig meierismør...

Rødbetsuppe med crème fraiche

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter I jula spurte jeg familien om hva de hadde lyst på av oppskrifter på nyåret. ”Fyldig suppe, sånn med stavmiksede grønnsaker”, lød...

Torsk og rogn med Sandefjordsmør

2022, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Skreien vandrer årlig inn mot våre kyster, og den er på sitt aller beste på nyåret og på vinteren. Det er bare å nyte denne deilige...

Julas delfiakake

2021, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Denne gleder sjefsredaktøren seg sikkert til å sette tennene i! Konfektkaken er skikkelig fet og god, en tradisjon på kulekakebordet...

Matoppskrifter til hverdag og fest nr. 6 2021

2021, Oppskrifter

Lesetid: 7 minutter Høsten er her, og med den følger en mengde velsmakende råvarer fra vår fantastiske natur. Vi ønsker å slå et slag for graving av...

Tacopai

2021, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Utover høsten og vinteren kan det være deilig med noe varmt og smakfullt å spise. Denne paien fra kokebokforfatter og blogger Elisabeth...

Feit hverdagsmat med lite karbohydrat nr. 5 2021

2021, Oppskrifter

Lesetid: 4 minutter Med unntak av to oppskrifter har vi denne gangen brukt «ferdigprodukter» som hovedingrediens i oppskriftene. Grunnen er enkelt og...

Limonade

2021, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter ”Når livet gir deg sitroner, lag sitronsaft” foreslo skribenten Elbert Hubbard i en nekrolog over sin venn Marshall P. Wilder i...

Feit hverdagsmat med lite karbohydrat nr. 4 2021

2021, Oppskrifter

Lesetid: 5 minutter Sommeren er her, og med den følger lange, lyse dager og forhåpentligvis også mye sol og varme. Det kan være en god idé å gjøre de...

Snacks av kikerter

2021, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Fredrikstadjenta Elisabeth Groth driver nettbutikk og blogg med massevis av lavkarbo-oppskrifter under navnet Frøken Holm. Denne...

Feit hverdagsmat med lite karbohydrat nr. 3 2021

2021, Oppskrifter

Lesetid: 7 minutter Frokost og lunsj er ikke dagens viktigste måltider, men det er viktig at de smaker godt og gjerne er litt ”spennende”. Frokostene...

Påskegodt

2021, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Her er noen tips til deg som vil ha noe å fylle påskeegget med. Dette er snop som selvsagt kan lages og spises når som helst på...

Feit hverdagsmat med lite karbohydrat nr. 2 2021

2021, Oppskrifter

Lesetid: 5 minutter Hverdagsmat skal selvfølgelig smake godt og se innbydende ut, men måltidene trenger ikke å være innfløkte og ta lang tid å tilberede....

Vinterens varme grøter

Oppskrifter, 2021

Lesetid: 2 minutter Jeg elsker grøt! Spesielt på vinterstid er det deilig å krølle seg opp i en stol eller foran peisen med en skål grøt. Dessuten er...

God jul med pepperkaker!

2020, Oppskrifter

Lesetid: 2 minutter Her er en oppskrift fra boka boka Søtt og sukkerfritt (Cappelen Damm, 2020) av Gunn-Karin Sakariassen og Hege Hasler Barhaughøgda....

Feit hverdagsmat med lite karbohydrat nr. 7 2020

2020, Oppskrifter

Lesetid: 8 minutter De fleste gleder seg til jul og mye god, tradisjonell norsk mat, men hvor mye kunnskaper og erfaring har vi med utenlandsk julemat?...

Stikkord: Oppskrifter