Jeg har allerede fått det jeg ønsket meg til jul: Elisabeth Groths nye kokebok Frøken Holms jul, Tastry AS, 2022) med oppskrifter på lavkarbo snadder...
Jeg har allerede fått det jeg ønsket meg til jul: Elisabeth Groths nye kokebok Frøken Holms jul, Tastry AS, 2022) med oppskrifter på lavkarbo snadder...
Jeg har allerede fått det jeg ønsket meg til jul: Elisabeth Groths nye kokebok Frøken Holms jul, Tastry AS, 2022) med oppskrifter på lavkarbo snadder...
Ribbe er helårsmat for oss. Tilbehøret kan variere, alt etter ønske og årstid. Men når det nærmer seg jul, er middagen tradisjonell og særdeles smakfull...
Sausen er en viktig del av måltidet. Den er ofte laget i løpet av et glass rødvin, med en smak av pleie og omsorg. Sausen kan også godt lages en dag...
Svigermor kokte surkål i store gryter. Det gjør vi også. Min mann vokste opp med ei mor som lagde mye tradisjonsmat. Han har arvet masse god, gammel...
Vi oppfordres stadig til å spise mer fisk. Egenfisket eller kjøpt, prøv denne smakfulle varianten. Hvit fisk er mager og smaker lite i seg selv, men...
Bruk rein, elg, rådyr eller hjort for gir ekte smak og mye næring. Dyrene har beitet i den norske fjellheimen, langs fjordene eller i skogene. De fleste...
En travel tenåring dukker opp i kjøkkendøra for å fortelle at hun må gå igjen med en gang, og ikke kommer hjem før i kveld. Med meg som mamma vet hun...
Denne frukten er i en helt egen klasse når det gjelder næringsinnhold i forhold vil «vanlig frukt». Avokado inneholder lite vann og et høyt fettinnhold...
«Spis mer fisk» heter det. Ofte er det så mye lettere å ty til kjøtt enn til fisk, men med godt tilbehør er stekt fisk et enkelt, svært smakfullt og...
Vi er i «flaggets årstid». Det grønnes overalt, spirer og gror, og det norske flagget vaier. Det er Norge i rødt, hvitt og blått – på grønn bunn. Anledningen...
Oppskriftene vi presenterer i denne og senere utgaver av Helsemagasinet, er basert på prinsippet om ”optimal ernæring” etter den polske legen Jan Kwaśniewski...
Det er enkelt å ha noe å legge pålegg på. Disse briksene er optimale i seg selv, men kan med fordel spises med deilig meierismør på, og gjerne pålegg...
I jula spurte jeg familien om hva de hadde lyst på av oppskrifter på nyåret. ”Fyldig suppe, sånn med stavmiksede grønnsaker”, lød svaret umiddelbart....
Skreien vandrer årlig inn mot våre kyster, og den er på sitt aller beste på nyåret og på vinteren. Det er bare å nyte denne deilige delikatessen med...
Denne gleder sjefsredaktøren seg sikkert til å sette tennene i! Konfektkaken er skikkelig fet og god, en tradisjon på kulekakebordet som gir massevis...
Høsten er her, og med den følger en mengde velsmakende råvarer fra vår fantastiske natur. Vi ønsker å slå et slag for graving av både fisk og kjøtt,...