Bør vi spise mer bygg?
Lesetid: 9 minutter Bygg står stødig i norsk landbruk. Våre forgjengere bakte sitt daglige brød av bygg, kokte graut på bygg og brukte byggryn i supper...
Kvalitetsvarer
Fast frakt kr. 69,- // Fri frakt over kr. 1200
Rask levering av lagerførte varerKategori: Ernæring
I denne kategorien finner du artikler om ernæring. Vi skriver om lavkarbo, høyfett, ernæring i et evolusjonært perspektiv, periodisk faste, ketose, kjøtt vs vegetar, steinalderkosthold, matvarer/råvarer og mye mer.
Kjære kinoeiere, hvorfor må det være sånn?
Lesetid: 4 minutter Kinoene er blitt de reneste ”godteripushere” og har ingen alternativer for kunder som ønsker sunnere mat. Tekst og foto Anne Norseth...
Slik blir vi lurt i matbutikken
Lesetid: 8 minutter Bianca Olsson har skrevet boka Nordisk keto for nybegynnere. Hun venter på at våre politikere skal omdefinere begrepet ”sunt”, og...
Kiosktilbudet på norske kinoer
Lesetid: 11 minutter Oslo-kinoenes helseskadelige kioskvarer er ikke et særtilfelle, men et generelt fenomen i norske kinoer. Vi har sett nærmere på...
Farlig tilsetningsstoff som skader arvestoffet: TITANDIOKSID!
Lesetid: 3 minutter Titandioksid er kjent som E171 og finnes i tannkremer, slikkerier og fiskeboller. Lenge har myndighetene trodd at det var trygt,...
Er veganske dietter egnet for barn?
Lesetid: 2 minutter Det er ulike faglige meninger om i hvilken grad et vegansk kosthold er velegnet for barn (eller for voksne, for den saks skyld)....
Ketogen diett motvirker alkoholabstinens
Lesetid: 2 minutter Folk som sliter med høyt alkoholinntak, har økt omsetning av acetat (en ester av eddiksyre) i hjernen på bekostning av glukose....
Sunne ferdigprodukter nr. 2 2022
Lesetid: 7 minutter Det er som regel best å bruke ubehandlede matvarer og lage måltidene fra bunnen av, dersom man vil at maten skal inneholde mest...
Optimale oppskrifter til hverdags og fest
Lesetid: 4 minutter Oppskriftene vi presenterer i denne og senere utgaver av Helsemagasinet, er basert på prinsippet om ”optimal ernæring” etter den...
Sykehuskiosker gjør pasientene sykere!
Lesetid: 8 minutter Etter et lengre opphold på Bærum sykehus ble jeg minnet om at selv offentlige sykehus ikke fører en bevisst ernæringspolitikk. Sykehusene...
Med mat som medisin ble Shamaila sin egen lege
Lesetid: 6 minutter Hun drakk Fanta, juice og sjokolademelk, spiste wienerbrød, croissanter og boller til frokost. Etter hvert ble sporene av dårlig...
Innmat er også mat
Lesetid: 4 minutter For rundt 8 000 år siden begynte mennesket å holde husdyr fordi det ga sikrere tilgang på mat enn den tidligere jegertilværelsen....
Melka er fetere og sunnere, kua er mindre: A2A2 er her!
Lesetid: 6 minutter På gården hos Sonja Herikstad Skårland (f. 1976) og Per Ådne (f. 1975) på Bryne finner du kyr av rasen Jersey. De produserer A2A2-melk,...
Helsemagasinets kostholdsråd – noen prinsipper
Lesetid: 15 minutter Grunnlaget for hva dagens mennesker er best tilpasset å spise, har en forhistorie som startet i Afrika for 7–6 millioner år før...
Historiske lavkarbopionerer – flere enn vi aner
Lesetid: 27 minutter Våre forgjengere ble i løpet av årmillioner tilpasset et kosthold med lite karbohydrat og befant seg i lange perioder i ketose....
Animalsk fett og ketose i evolusjonært perspektiv
Lesetid: 15 minutter Fire makronæringsstoffer inngår i energistoffskiftet: fettsyrer, glukose, aminosyrer og ketoner. Nasjonalt råd for ernæring (NRE)...
Ketogen kost mot nervelidelser, mental ubalanse og psykiatrisk sykdom
Lesetid: 22 minutter Helsemagasinet 1/2021 tok opp erfaringer med ketogen diett mot epilepsi siden 1800-tallet, diskuterte årsakene til at ketogen diett...
Kjøtt – venn eller fiende?
Lesetid: 4 minutter MatpolitikkDenne spalta presenterer klare meninger om norsk mat- og landbrukspolitikk. Her kommer et bidrag av forsker Rune Rødbotten...
Dr. Hexebergs klinikk 10 år
Lesetid: 12 minutter Lege Sofie Hexeberg ble rikskjendis for sin kostholdsbehandling av pasienter med et vidt spekter av kroniske plager etter 2010....
Biokjemiske virkninger av oksalater
Lesetid: 9 minutter Oksalater finnes i mange planter som del av deres forsvar mot å bli spist. Disse stoffene kan påvirke kroppen negativt på en rekke...
En praktisk veiledning til ketose og periodisk faste
Lesetid: 5 minutter Gjennom vår evolusjonære forhistorie er mennesket godt tilpasset et kosthold med lite karbohydrat, mye fett og periodisk faste....
Oksalat – lite kjent årsak til sykdom
Lesetid: 20 minutter Mange spiser grønnsaker, nøtter og bær fordi de mener dette er sunt. Imidlertid kan disse og andre matvarer fra planteriket inneholde...
Hva er mennesker best tilpasset, plantekost eller animalske matvarer?
Lesetid: 9 minutter Myndighetene legger stor vekt på plantekost i sine ernæringsråd og anbefaler å begrense inntaket av kjøtt. De mener at brød og andre...
Menneskehjernens evolusjonære utvikling
Lesetid: 8 minutter En vanlig oppfatning blant evolusjonsforskere er at vår art utviklet seg fra våre forgjengere da de skilte lag med apene for 6–7...
