
Ketogen diett motvirker alkoholabstinens
Folk som sliter med høyt alkoholinntak, har økt omsetning av acetat (en ester av eddiksyre) i hjernen på bekostning av glukose. Tekst Iver Mysterud På den bakgrunn lurte amerikanske forskere på om et skifte i hjernens energisubstrat ved alkoholkutt – fra ketoner til glukose – kan være en faktor som sier noe om hvor sterke […]