Snacks av kikerter
Lesetid: 2 minutter Fredrikstadjenta Elisabeth Groth driver nettbutikk og blogg med massevis av lavkarbo-oppskrifter under navnet Frøken Holm. Denne...
Stikkord: noe godt
Påskegodt
Lesetid: 2 minutter Her er noen tips til deg som vil ha noe å fylle påskeegget med. Dette er snop som selvsagt kan lages og spises når som helst på...
God jul med pepperkaker!
Lesetid: 2 minutter Her er en oppskrift fra boka boka Søtt og sukkerfritt (Cappelen Damm, 2020) av Gunn-Karin Sakariassen og Hege Hasler Barhaughøgda....
Multedessert til både høst- og julebruk
Lesetid: 2 minutter Tekst og Foto Anne Lene Johnsen For min mor var høsten alltid tid for bærplukking. Siden vi hadde hytte på fjellet, ble det mange...
Stekefri jordbær- og sitronkake
Lesetid: 2 minutter Hver høst er jeg på utkikk etter nye kakeoppskrifter. Jeg har nemlig bursdag i oktober, og da må jeg ha bursdagskake. I år blir...
Varm rabarbrasuppe med krem
Lesetid: 3 minutter Tekst Anne Lene Johnsen Foto Tove K. Breistein Vær oppmerksom på at søtningsmiddelet Tagatesse er brukt i noen av oppskriftene...
Tante Lises deilige dyppesaus
Lesetid: < 1 minutt Tekst Anne Lene Johnsen Mennesker har dyppet mat i sauser og andre ting i årevis. Worcestershiresaus er en gjæret væske som...
Gulrotkake med frisk ingefær og lime
Lesetid: 2 minutter Å, så god samvittighet jeg hadde som barn da jeg bakte gulrotkake. Det var jo grønnsaker! Den måtte jo være sunnere enn andre kaker....
Chiapudding med sjokolade
Lesetid: < 1 minutt Tekst og foto Anne Lene Johnsen Chiapudding eller -grøt har lenge vært en slager i manges husholdning. Men har du prøvd sjokoladevarianten?...
Helt rå karamellkake til juleselskapet
Lesetid: 2 minutter Jeg elsker både karamell og deilige krydderblandinger. Hva kan vel være bedre enn å få begge deler i en lekker kake som også passer...
Alt-mulig-pannekaker
Lesetid: < 1 minutt Jeg er litt lat når det gjelder å lage mat, så jeg digger oppskrifter på matretter jeg kan bruke til mange ting. Pannekaker eller...
Lakrislatte
Lesetid: < 1 minutt Kaffe kan lages i mange varianter. Her er en ”latte” med lakrissmak som passer til deilige høstkvelder. Oppskriften er fra Kakeboka...
Bærkrem
Lesetid: < 1 minutt Om våren og sommeren er det deilig med en lett og forfriskende dessert. Og hva med en lavkarbo-porsjon til sommeren? Tekst og...
Pizzaboller
Lesetid: 2 minutter Pizza er skikkelig snaddermat og kan lages med lite karbohydrat. Her er en variant i bolleform. Ser de ikke bare supergode ut? Oppskriften...
Mandelsjokoladepraliner
Lesetid: 2 minutter Tekst og foto Anne Lene Johnsen Nøtter og sjokolade samtidig er sjelden en dårlig kombinasjon og er derfor også ofte brukt i mange...
Quinoa-chips
Lesetid: 3 minutter Tekst og Foto Anne Lene Johnsen Dette er godt med salt snadder. Hva med å lage dine egne chips av quinoa? Kokt quinoa inneholder...
Julens aller lekreste? Rå ”ostekake” med jordbær
Tekst og foto Anne Lene Johnsen
I høst bestilte jeg noen kaker fra et bakeri i Oslo til bursdagsselskapet mitt. Funky Fresh Foods heter bakeriet,...
Nøttepålegg
Tekst og Foto Anne Lene Johnsen
I blant er det godt med et søtt pålegg på lavkarboknekkebrød eller ditt favorittbrød. Her er en variant av min barndoms...
Mandelkake
tekst og Foto anne lene johnsen
Jeg får aldri nok av enkle og gode kaker. Denne mandelkaka passer kanskje ekstra godt til varme sommerdager, men også...
Nougatsnacks
Tekst Anne Lene Johnsen Foto Shutterstock
Nougat er av mine konfekt-favoritter. Dette snadderet er fra Sofie Hexeberg og Gunn-Karin Sakariassens ferskeste...
Kumelk- og glutenfri sjokoladekake
Tekst Anne Lene Johnsen Foto Shutterstock
Jeg elsker sjokolade og blir hoppende glad hver gang jeg finner en ny oppskrift på en kumelk- og glutenfri...
”Kremost” av mandler
Tekst Anne Lene Johnsen Foto shutterstock
Har du forsøkt å lage din egen kremost? Her er et tips fra fastpaleo.com; et nettsted for deling av ”steinalderoppskrifter”....
Matvafler
For litt siden ble jeg invitert på åpningen av Soon Livsstilsenter. Stedet drives av tre engasjerte kvinner som har som mål å formidle kunnskap om og...
Mørk nøttesmørkonfekt
Tekst og foto Anne Lene Johnsen
Peanøttsmør og sjokolade er en deilig kombinasjon for dem som ikke er allergiske… Det er heller ikke så store...