Ernæring - Helsemagasinet vitenskap og fornuft

Ernæringsbiolog Marit Kolby: – Tre helsefremmende grep

Ernæring, 2022

Lesetid: 9 minutter – Under studiet i ernæringsbiologi savnet jeg helheten: Møtet mellom maten og kroppen i et evolusjonsperspektiv, hvordan ser det...

Mange drar på «harrytur» for å kjøpe billigere matvarer, brus og slikkerier.

Nordmenn på reisefot: Helseskadelig handelslekkasje

2022, Ernæring

Lesetid: 13 minutter Mange reisende er henrykte over avgiftsfritak i forbindelse med besøk i andre land. Imidlertid inntar helseskadelige varer som...

Forsvar av storfekjøtt

2022, Bokanmeldelse

Lesetid: 9 minutter Boka Defending beef bør leses av alle som er opptatt av bærekraftig matproduksjon, klimaproblemer, dyrevelferd og hva som er sunt...

Tretti dagers anti-inflammatorisk spiseplan

2021, Bokanmeldelse

Lesetid: 7 minutter Føler du deg energiløs og lider av en eller flere kroniske sykdommer, kan det være verdt å forsøke mat som behandling i stedet for...

Høyfettkosthold motvirker epilepsi

Sykdom, 2021

Lesetid: 15 minutter Epilepsi har forekommet i flere tusen år uten at noen forsto årsaken. Selv om faste kunne motvirke symptomene, var dette ingen...

Gode argumenter for å spise rødt kjøtt

2021, Bokanmeldelse

Lesetid: 8 minutter Boka Sacred cow (hellig ku) er et viktig bidrag i debatten om hva slags mat vi bør spise for holde oss friske. Undertittelen The...

Lovende behandling av makuladegenerasjon

2020, Sykdom

Lesetid: 8 minutter I denne artikkelen skal vi se hvordan en erfaren kliniker – Marc Grossman – behandler makuladegenerasjon. Han kombinerer kosthold...

Rapport fra «biffeksperimentet»

2020, Ernæring

Lesetid: 12 minutter Slik gikk det da jeg spiste (nesten) bare kjøtt Da redaktøren i Helsemagasinet ringte en dag i februar og spurte om jeg kunne tenke...

Talg

2020, Leserbrev

Lesetid: < 1 minutt Hvor kan man få tak i talg? Anders Morstad VOF: Talg er blant annet innvollsfett fra drøvtyggere, særlig sau og storfe. Det...

Rusdebatten er utsultet på matprat

2017, Samfunn og helsepolitikk

Politikere og hjelpeapparat bør sammen gå inn for at rusmisbrukere får tilrettelagt individuelle tiltak slik at hver enkelt sikres god ernæring og tryggere...

Kniv, sjel og gaffel

2017, Bokanmeldelse

Andrew P. Kroglund (f. 1959) har skrevet en innsiktsfull bok om betydningen av mat og ernæring i menneskehetens historie. Tekst Dag Viljen Poleszynski...

Aftenposten og ernæringsbehandling av diabetes type 2

2017, Samfunn og helsepolitikk

Undertegnede leste en annonse i Aftenposten 4. desember 2016 der Lipidklinikken ved Oslo Universitetssykehus ønsket å rekruttere diabetespasienter til...

Weston A. Price – ernæringens Charles Darwin

2017, Bokanmeldelse

Den amerikanske tannlegen Weston Andrew Valleau Price (1870–1948) er med god grunn kalt ”ernæringens Charles Darwin” etter den britiske naturforskeren...

Helhetsterapi

2016, Behandling

Helhetsterapiforbundet er en organisasjon for terapeuter som arbeider helhetlig med utgangspunkt i kinesisk medisinsk filosofi. Tekst Solveig Bjerkvold...

Behandling av multippel sklerose

2013, Bokanmeldelse

Danske Anne-Kirsten Brønserud har skrevet en omfattende og leseverdig bok om ernæring, alternative behandlingsformer og sunn håndtering av utfordringene...

Flere fagfolk kritiserer myndighetenes ernæringspolitikk

2012, Samfunn og helsepolitikk

Lesetid: 17 minutter Serien om kritiske røster til myndighetenes ernæringspolitikk nådde 20 personer med VOF nr. 7/2012. Nedenfor presenterer vi fire...

Fagfolk kritiske til myndighetenes ernæringspolitikk

2012, Samfunn og helsepolitikk

Lesetid: 24 minutter Ernæringsdebatten har stilnet av i de store mediene, men den foregår i høy grad på nett og blant vanlige folk. I VOF nr. 4 og presenterte...

Statlige ernæringsråd: Mange fagfolk uenige med myndighetene

2012, Samfunn og helsepolitikk

Lesetid: 27 minutter Dagsrevyen meldte forleden at 300.000 personer nå følger en eller annen variant av lavkarbokosthold, mens bare 100.000 følger myndighetenes...

Kan helsemyndighetene ta feil?

2011, Samfunn og helsepolitikk

Lesetid: 8 minutter Midt i sommervarmen varslet Aftenposten1 at norske myndigheter har endret anbefalingen om å la seg vaksinere med influensavaksinen...

God læring krever riktig næring

2011, Læring og hjernetrim

Lesetid: 12 minutter De fleste foreldre regner trolig med at deres barn er velernærte. Mange spiser et ”vanlig” norsk kosthold, og barna ser sunne og...

Mikronæringsstoffer – smått, men godt

2011, Ernæring

Lesetid: 18 minutter De viktigste byggesteinene i kroppen er protein og fett, som også fungerer som energikilder. Vi trenger dessuten vel 30 mineraler,...

Deilig fett – energigivende, livsnødvendig… men likevel fryktet

Ernæring, 2010

Lesetid: 13 minutter Pressen har i årtier skrevet negativt om fett, til tross for at mennesker bare må ha det. Fettfobien har trolig bidratt til en...

USAs myndigheter gir dårlige kostråd

2010, Ernæring

Lesetid: 11 minutter Statlige kostråd i Norge mangler vitenskapelig fundament.1 Nasjonalt råd for ernæring er blant annet ikke opptatt av hva mennesket...

Hva er protein, og hvor mye trenger vi?

2010, Ernæring

Lesetid: 8 minutter Kroppen inneholder tusenvis av ulike proteiner som utfører millioner av oppgaver i kroppen. Proteiner består av aminosyrer, som...

Stikkord: Ernæring