Høyfettkosthold motvirker epilepsi
Lesetid: 15 minutter Epilepsi har forekommet i flere tusen år uten at noen forsto årsaken. Selv om faste kunne motvirke symptomene, var dette ingen...
Stikkord: Ernæring
Gode argumenter for å spise rødt kjøtt
Lesetid: 8 minutter Boka Sacred cow (hellig ku) er et viktig bidrag i debatten om hva slags mat vi bør spise for holde oss friske. Undertittelen The...
Lovende behandling av makuladegenerasjon
Lesetid: 8 minutter I denne artikkelen skal vi se hvordan en erfaren kliniker – Marc Grossman – behandler makuladegenerasjon. Han kombinerer kosthold...
Rapport fra «biffeksperimentet»
Lesetid: 12 minutter Slik gikk det da jeg spiste (nesten) bare kjøtt Da redaktøren i Helsemagasinet ringte en dag i februar og spurte om jeg kunne tenke...
Talg
Lesetid: < 1 minutt Hvor kan man få tak i talg? Anders Morstad VOF: Talg er blant annet innvollsfett fra drøvtyggere, særlig sau og storfe....
Rusdebatten er utsultet på matprat
Politikere og hjelpeapparat bør sammen gå inn for at rusmisbrukere får tilrettelagt individuelle tiltak slik at hver enkelt sikres god ernæring og tryggere...
Kniv, sjel og gaffel
Andrew P. Kroglund (f. 1959) har skrevet en innsiktsfull bok om betydningen av mat og ernæring i menneskehetens historie.
Tekst Dag Viljen Poleszynski...
Aftenposten og ernæringsbehandling av diabetes type 2
Undertegnede leste en annonse i Aftenposten 4. desember 2016 der Lipidklinikken ved Oslo Universitetssykehus ønsket å rekruttere diabetespasienter til...
Weston A. Price – ernæringens Charles Darwin
Den amerikanske tannlegen Weston Andrew Valleau Price (1870–1948) er med god grunn kalt ”ernæringens Charles Darwin” etter den britiske naturforskeren...
Helhetsterapi
Helhetsterapiforbundet er en organisasjon for terapeuter som arbeider helhetlig med utgangspunkt i kinesisk medisinsk filosofi.
Tekst Solveig Bjerkvold...
Behandling av multippel sklerose
Danske Anne-Kirsten Brønserud har skrevet en omfattende og leseverdig bok om ernæring, alternative behandlingsformer og sunn håndtering av utfordringene...
Flere fagfolk kritiserer myndighetenes ernæringspolitikk
Lesetid: 17 minutter Serien om kritiske røster til myndighetenes ernæringspolitikk nådde 20 personer med VOF nr. 7/2012. Nedenfor presenterer vi fire...
Fagfolk kritiske til myndighetenes ernæringspolitikk
Lesetid: 24 minutter Ernæringsdebatten har stilnet av i de store mediene, men den foregår i høy grad på nett og blant vanlige folk. I VOF nr. 4 og presenterte...
Statlige ernæringsråd: Mange fagfolk uenige med myndighetene
Lesetid: 27 minutter Dagsrevyen meldte forleden at 300.000 personer nå følger en eller annen variant av lavkarbokosthold, mens bare 100.000 følger myndighetenes...
Kan helsemyndighetene ta feil?
Lesetid: 8 minutter Midt i sommervarmen varslet Aftenposten1 at norske myndigheter har endret anbefalingen om å la seg vaksinere med influensavaksinen...
God læring krever riktig næring
Lesetid: 12 minutter De fleste foreldre regner trolig med at deres barn er velernærte. Mange spiser et ”vanlig” norsk kosthold, og barna ser sunne og...
Mikronæringsstoffer – smått, men godt
Lesetid: 18 minutter De viktigste byggesteinene i kroppen er protein og fett, som også fungerer som energikilder. Vi trenger dessuten vel 30 mineraler,...
Deilig fett – energigivende, livsnødvendig… men likevel fryktet
Lesetid: 15 minutter Pressen har i årtier skrevet negativt om fett, til tross for at mennesker bare må ha det. Fettfobien har trolig bidratt til en...
USAs myndigheter gir dårlige kostråd
Lesetid: 11 minutter Statlige kostråd i Norge mangler vitenskapelig fundament.1 Nasjonalt råd for ernæring er blant annet ikke opptatt av hva mennesket...
Hva er protein, og hvor mye trenger vi?
Lesetid: 8 minutter Kroppen inneholder tusenvis av ulike proteiner som utfører millioner av oppgaver i kroppen. Proteiner består av aminosyrer, som...
Ernæringskongress med mange godbiter
Lesetid: 3 minutter Den årlige internasjonale konferansen om ortomolekylær medisin arrangeres hvert 2. år i Canada. Årets konferanse var i Vancouver...
Hva alle bør vite om ernæring
Lesetid: 10 minutter Forståelsen av hvilke matvarer som er best for oss, bør være allmennkunnskap. Det er jo ikke tilgangen på medikamenter, leger eller...
Leserbrev nr. 1 2010
Lesetid: 7 minutter Leserbrev med spørsmål og kommentarer kan sendes til leserbrev@vof.no. Vi driver ikke personlig medisinsk veiledning, men svarer...