Forfatter: Gustav Öman

Julens aller lekreste? Rå ”ostekake” med jordbær

2018, Oppskrifter

Tekst og foto Anne Lene JohnsenI høst bestilte jeg noen kaker fra et bakeri i Oslo til bursdagsselskapet mitt. Funky Fresh Foods heter bakeriet, og...

Hyggelig mattetrening i juleforberedelsene

2018, Læring og hjernetrim

Tekst Anne Lene Johnsen Foto Shutterstock Mye må gjøres i tida fram til jul. Både voksne og barn kan bli stresset og oppleve at livet blir kaotisk....

Kan saltmangel bidra til sukker- og narkotikaavhengighet?

2018, Helse

Vi har en indre ”salt-termostat” som får oss til å ”fyse” på salt når kroppen trenger det. Da er hjernens belønningssystem for salt aktivert, og salt...

Nyrene – vår viktigste saltregulator

2018, Helse

Mennesket er født med to nyrer, som til sammen har stor overkapasitet til regulering av kroppens elektrolyttbalanse. Det skal mye til før vi kan innta...

Er salt en viktig årsak til høyt blodtrykk?

2018, Helse

Foregående artikler har understreket den livsviktige betydningen av salt (natriumklorid). Alle livsformer har opprinnelse i havet, og sjøvann inneholder...

Bruken av salt i historisk perspektiv

2018, Helse

I første del dokumenterte vi at jegere og sankere inntok mer salt enn myndighetene i de fleste land anbefaler fordi de ikke tok hensyn til at våre forgjengere...

Gamle og nye kunnskaper om salt

2018, Helse

Menneskets forgjengere har til alle tider inntatt langt mer salt enn myndighetene anbefaler. Jegere og sankere fikk i seg salt kjøtt, blod og innmat,...

Feit hverdagsmat med lite karbohydrat

2018, Oppskrifter

[wcm_restrict]Tekst Kenn Hallstensen Foto Agurtxane ConcellonDagene blir stadig mørkere, og mer tid blir gjerne tilbrakt innendørs. Da kan man bruke...

Julenøtter

2018, Læring og hjernetrim

Skal det være litt mental juleknask? Helsemagasinets journalist Anne Lene Johnsen (f. 1968) liker å knekke hjernenøtter og har nylig utgitt oppgaveboka...

Klar for å motvirke utvikling av demens

2018, Helse

Helsemagasinet har i flere artikler satt fokus på den amerikanske nevrologen Dale E. Bredesen og hans protokoll for å motvirke utvikling av demens.1,2 ...

Det er ikke noe galt med deg, men med miljøet du lever i!

2018, Psykologi

Tekst My Westerdahl . Oversettelse/tilrettelegging Iver Mysterud . Foto Shutterstock Originalversjonen til denne artikkelen sto i LCHF-magasinet nr....

Nyttig ekstrakt fra strandfuru

2018, Kosttilskudd

Pycnogenol® er et standardisert, patentert ekstrakt av barken fra fransk strandfuru, som hevdes å ha en rekke helsefremmende effekter. Ekstraktet inneholder...

Betydningen av lys for alt som lever

2018, Bokanmeldelse

Luminous life er en interessant bok om lysets betydning for våre liv, skrevet av en pioner på feltene lys, syn og bevissthet. Tekst Iver Mysterud ....

Global mat(u)kultur

2018, Samfunn og helsepolitikk

Da myndighetene i USA forsøkte å innføre sunnere skolemat i 2010, ble resultatet at pommes frites og pizza ble omdefinert som grønnsaker. Det er folkehelsa...

Kan dårligere skoleresultater skyldes giftstoffene i maten?

2018, Helse

Fostres og barns eksponering for organfosfater kan redusere deres IQ betydelig. Mødre som under graviditeten spiser mest økologiske matvarer, får i...

Med sterke ambisjoner etter 27 år

2018, Kosttilskudd

– Helt siden jeg startet opp Helseriet i Førde i 1991, har jeg gradvis bygd opp selskapet. Ved å jobbe møysommelig og grundig, ved å legge stein på...

Kreftfri med avgiftning og stråling

2018, Sykdom

I 2009 oppdaget Terje Toftenes (f. 1950) for første gang røde flekker på kroppen. Han trodde det var en allergisk reaksjon på noe han hadde spist eller...

Matforsyning, matkvalitet og mattrygghet må inn i helse- og klimadebatten

2018, Samfunn og helsepolitikk

De kommende utfordringene med å dekke et økende behov for mat globalt vil kreve et godt samarbeid mellom næring, forvaltning og forskning. Her kan tiltak...

Fem nye studier advarer mot fluor

2018, Helse

På 1970-tallet debatterte undertegnede bruken av fluor for å motvirke tannråte. Det var da godt dokumentert at fluor, det mest elektronegative grunnstoffet...

En verden uten USAs myrderier

2018, Verden

I november ble NATO-øvelsen Trident Juncture med 50 000 deltakere, 250 fly, 65 fartøyer og 10 000 kjøretøyer1 avsluttet,2 den største siden 1980-åra....

Bedre liv med akupunktur

2018, Behandling

Tekst Bente Wemundstad Foto Privat Britt Aas er 80 år og bruker akupunktur mot alle plager og for et bedre liv. Hun har vært alvorlig syk med...

Nøttepålegg

2018, Oppskrifter

Tekst og Foto Anne Lene Johnsen I blant er det godt med et søtt pålegg på lavkarboknekkebrød eller ditt favorittbrød. Her er en variant av min barndoms...

Slik prøver elever å skjule at de ikke lærer så godt

2018, Læring og hjernetrim

Elever som sliter med å lære skolefag, liker forståelig nok ikke å bli satt i en situasjon hvor de må lære noe de i utgangspunktet kanskje ikke er interessert...

Ny forståelse av akupunktur

2018, Behandling

Akupunktur er en flere tusen år gammel kinesisk behandlingsmetode der tynne nåler stikkes forsiktig inn i huden på spesifikke punkter. Slik behandling...