Forfatter: Gustav Öman

Kritikk av statlige ernæringsråd – flere ”ut av skapet”

2013, Ernæring, Samfunn og helsepolitikk

For over 50 år siden studerte Stanley Milgram sosial konformitet i flere land.1 Den indikerte at nordmenn ikke er så originale som mange liker å tro;...

Kunsten å lage pemmikan

2013, Ernæring

De tidlige nomadene i Nord-Amerika holdt seg mette og friske gjennom vinteren ved å spise tørket kjøtt og fett som de hadde smeltet sammen og avkjølt...

Mindre fattigdom og svolt med internasjonal frihandel av matvarer?

2013, Samfunn og helsepolitikk

Det er naivt å tru at vi kan redda verdas fattige og svoltne ved å kjøpa maten deira. Det seier samfunnsgeograf Heidi Lundeberg (33), som leiar nettverksorganisasjonen...

Oppgjør med norske landbruksmyter

2013, Samfunn og helsepolitikk

En av de siste årenes viktigste bøker om landbrukspolitikk og matproduksjon kom ut i 2012, skrevet av Espen Løkeland-Stai og Svenn Arne Lie.1 I dette...

Blokkering av kroppens forsvarsreaksjoner – en dårlig strategi

2013, Sykdom

Kroppens forsvarssystem beskytter oss, men likevel brukes en rekke medikamenter i medisinsk praksis som blokkerer dette forsvaret. Hensikten er å dempe...

Du kan drikke deg i hjel!

Helse, 2013

Det finnes ingen dokumenterte dødsfall som skyldes dehydrering (uttørring) under trening og konkurranser, men flere idrettsutøvere har drukket så mye...

Dra dit pepperen gror

2013, Ernæring

Det er ingen ting i veien for å dra dit pepperen gror. Stedet er eksotisk, og krydderet byr på en etterlengtet skarphet og helsebringende innholdsstoffer. Tekst...

Proteinplater

2013, Oppskrifter

Denne oppskriften gir en optimalt sammensatt ”nødproviant” som er fin å ha med på tur eller hvis du ikke har tid til å innta et optimalt måltid. (Se...

Ftalater og diabetes

2013, Sykdom

Ftalater er en omdiskutert gruppe kjemiske stoffer som allerede er forbudt i leker og produkter til babyer, men de er fremdeles tillatt i personlige...

Kan mors mobilbruk gi barnet hodepine?

2013, Mor og barn

I våre dager utsettes de fleste barn for stråling fra mobiltelefoner tidlig i livet, en sårbar fase i deres utvikling. En forskergruppe undersøkte data...

Tvilsom forskningsformidling fra statlig stråleutvalg

2013, Stråling

Kan stråling fra mobiltelefoner, basestasjoner og trådløse nett være helsefarlig? Nei, svarte Folkehelseinstituttet i en rapport i fjor høst. En motrapport...

Schizofreni, infeksjon og proteinallergi

2013, Psykisk helse

Bakterier, virus eller parasitter ser ut til å kunne forårsake en rekke psykiske lidelser som psykiatere og psykologer lenge har trodd hadde nevrologiske...

Plakk, munnhygiene og risiko for kreft

2013, Sykdom

Plakk på tennene er et tegn på dårlig munnhygiene og en potensiell kilde til infeksjoner i tenner og munn. En svensk studie fant at mye plakk øker risikoen...

100 års kamp for sunn matproduksjon

2013, Samfunn og helsepolitikk

Norsk Bonde- og Småbrukarlag (NBS) har arbeidet for å bedre bøndenes rammebetingelser i 100 år. Inntekt, folkeopplysning og samvirke sto i sentrum da...

Leserbrev nr. 3 2013

2013, Leserbrev

Fra innboksen Leserbrev med spørsmål og kommentarer kan sendes til leserbrev@vof.no. Vi driver ikke personlig medisinsk veiledning, men svarer på spørsmål...

Feit hverdagsmat med lite karbohydrat nr. 2 2013

2013, Oppskrifter

I starten av året blir det fisket store mengder sild langs kysten av Vestlandet og nordover. Selv om silda ikke er like feit som seinere på året, smaker...

Mammografi – større risiko enn nytte?

Sykdom, 2013

Stadig mer forskning underbygger at regelmessig undersøkelse av brystene med mammografi ikke reduserer verken forekomsten eller dødeligheten av brystkreft...

Hormonforstyrrere i maten og miljøet – hva gjør de med oss?

2013, Hormoner

Syntetiske hormonpreparater og miljøgifter kan forstyrre kroppens hormonbalanse og øke risikoen for misdannelser, kreft og andre lidelser. Noen forskere...

Moderne livsstil årsak til brystkreft?

2013, Sykdom

Kreft var stort sett fraværende blant tradisjonelle folkegrupper som levde på steinalderkost og med en annen livsstil enn vår. En viktig årsak til...

San-av-Son

2013, Kosttilskudd

For noen år siden leste spesialpedagog Vegard Holum (50) en artikkel om fettsyrer på forskning.no. Det har reddet helsa og skolegangen for hundrevis...

Finnes supermat?

2013, Ernæring

De siste årene har mediene omtalt flere planter som særlig helsebringende og har lansert begrepet ”supermat”. Slike matvarer har gjerne et høyt innhold...

Lettvint fruktkake

2013, Oppskrifter

Denne oppskriften på fruktkake har vi fått fra Maureen Minne, som skriver at hun har oppdaget kokosmel, som hun bruker i fruktkaka istedenfor hvetemel....

“Godt” kolesterol ikke så godt?

2013, Helse

Medisinske forskere har lenge hevdet at en høy konsentrasjon i blodet av HDL-kolesterol og en tilsvarende lav konsentrasjon av LDL-kolesterol er ønskelig...

Rød solhatt mot forkjølelse

2013, Sykdom

En ny, stor studie har vist at rød solhatt (Echinacea purpurea) kan forebygge forkjølelse, korte ned sykdomsperioden hvis man er syk og dempe symptomene...