Kategori: 2014

Feit hverdagsmat med lite karbohydrat nr. 1 2014

2014, Oppskrifter

Julehøytiden er ferdig, og hverdagen har ”tatt oss” igjen. God mat går imidlertid aldri av moten, og dessuten går det mot lysere dager. Denne gangen...

Fører kjøttspising til global oppvarming?

2014, Samfunn og helsepolitikk

De siste årene har vegetarianere og miljøvernere argumentert sterkt for at vi bør kutte ned på kjøttinntaket fordi det fører til store utslipp av klimagasser....

Man tar et helt dyr…

2014, Ernæring

I sin 58 kvadratmeter store OBOS-leilighet på Skøyen i Oslo produserer Kim Orderud (31) og Therese Aarsæther (27) økologisk høyfettmat på tradisjonelt...

Høyfett på budsjett

2014, Ernæring

Mange er bekymret for at det er dyrt å spise optimalt. Men et høyfettkosthold med ren, naturlig mat behøver ikke koste mer enn vanlig mat – tvert imot....

Lavkarbo for kvinner – ikke ett fett?

2014, Ernæring

– Mange kvinner tåler ikke like mye fett som menn. Det er viktig å ta hensyn til dette i anbefalingene, mener ernæringsrådgiver Karin Hvoslef. Tekst...

Veiviser til et optimalt kosthold

2014, Ernæring

Et optimalt kosthold er enkelt å sette sammen hvis man forstår prinsippene. Imidlertid kan det være nyttig med en detaljert beskrivelse som man kan...

Lavkarbo i praksis

2014, Ernæring

Mange som ønsker å legge om til lavkarbokosthold, lurer på hvorfor dette kan være gunstig og om fordelene gir seg over tid. Andre er usikre på hvordan...

Omega-3-fettsyrer i svangerskapet

2014, Mor og barn

Tilskudd til spedbarn av dokosaheksaensyre (DHA), en omega-3-fettsyre som det finnes særlig mye av i feit fisk, har vist å korrelere med lavere puls...

Mye eller lite fett og vekttap

2014, Trening og vekt

Brasilianske forskere ønsket å sammenlikne effekten av høyfettkosthold med maksimalt 50 g karbohydrater per dag, med et tradisjonelt lavfettkosthold...

Rosmarin beskytter øynene når vi blir eldre

2014, Ernæring

Et virkestoff i urten rosmarin ser ut til å motvirke at synet blir dårligere etter hvert som man blir eldre. Dette kommer fram av en studie fra USA...

Delirium av mangel på vitamin B12

2014, Kosttilskudd

Mangel på vitamin B12 kan slå ut på en rekke måter, inkludert på psyken. I et europeisk fagtidsskrift er det omtalt en kvinnelig vegetarianer som viste...

Tilbakemeldinger etter ”Paleo”-utfordringen

2014, Ernæring

Kostveilder, blogger og innehaver av Helsekosten i Albir, Alicante, Melissa Thelwall Bjargo (f. 1980), oppfordret i Helsemagasinets nr. 6 lesere til...

Supermat, helse og et langt liv

2014, Ernæring

Kai Dramers viktigste argument for å kalle visse matvarer ”supermat” er at begrepet har vært brukt siden 1998 og at man får mange treff på Google på...

Supermat for et langt og sykdomsfritt liv

2014, Ernæring

“Supermat” har vært brukt om særskilt næringsrike og helsebringende matvarer fra plante- og dyreriket. Nylig er det blitt tatt til orde for å bruke...

Et stort skritt framover

2014, Ernæring

Malhotras artikkel er et stort skritt framover i sannhetens tjeneste. Det han skriver, er helt korrekt med et par unntak. Tekst Uffe Ravnskov Foto...

La oss torpedere myten om fettets rolle i hjertesykdom

2014, Ernæring

Den britiske forskeren Aseem Malhotra publiserte i oktober 2013 en artikkel1 som på elegant vis oppsummerte argumentene som er reist av myndighetene...

Melkefri, deilig kremet kakao

2014, Oppskrifter

Vinteren er tid for varm kakao i hytteveggen, foran peisen, i kjellerstua – eller hvor man enn måtte ønske. Denne deilige, kremete varianten fant jeg...

Mer individualisert behandling av stoffskifteproblemer – en nødvendighet

2014, Behandling

Vitenskapens første premiss er observasjon og nedtegning av erfaringer. Å underkjenne eller overse tusenvis av slike data er ikke god vitenskap innen...

Leserbrev nr. 1 2013

2014, Leserbrev

[gdlr_box_icon icon=»none» title=»Fra innboksen»]Leserbrev med spørsmål og kommentarer kan sendes til leserbrev@vof.no. Vi driver...

Det du ikke vet, har du vondt av!

2014, Stråling

Merker du ubehag etter en lang mobiltelefonsamtale? Er du plaget av hodepine, søvnvansker, svimmelhet – eller er du rett og slett ikke i form? Har barnet...