Lektinredusert kosthold for god helse
Lesetid: 18 minutter Ifølge den amerikanske legen Steven R. Gundry er lektiner (en type proteiner) som finnes i en rekke planter og dyr, en viktig årsak...
Stikkord: melk
Ufrivillige rykninger forsvant med ketogen kost
Lesetid: 9 minutter Heidi Eilertsen (f. 1976) fra Kristiansund har siden tenårene slitt med utmattelse. Hun hadde også begynt å få ufrivillige rykninger....
Melkeproteinallergi
Lesetid: 2 minutter Jeg har melkeproteinallergi, og min terapeut, som behandler meg for lekk tarm, sier at jeg kan drikke syrnet melk som Biola, kefir...
Slankere med melkefett
Lesetid: 2 minutter Grunnet sterk skepsis mot (særlig) mettet fett har helsemyndighetene i flere tiår anbefalt å spise/drikke magre meieriprodukter...
Melk og melkeprodukter i evolusjonært perspektiv
Lesetid: 11 minutter
Evolusjonært har bruken av kumelk som menneskemat en kort forhistorie, og først de siste par århundre er det blitt vanlig å bruke...
Feil kosthold kan gi kviser
Lesetid: 13 minutter Kviser har en tendens til å forekomme i visse familier. Arvelige forhold spiller derfor en rolle. Ny forskning viser at et høyt...
Fortsatt trygt å drikke melk
Lesetid: 7 minutter I Helsemagasinet nr. 4 2015 skrev Dag Viljen Poleszynski at A1-varianten av melkeproteinet betakasein, som det er mye av i norsk...
Mjølkeautomat som politisk våpen
Lesetid: 13 minutter I Noreg er det framleis ikkje lov å selja upasteurisert konsummjølk, medan dette føregår i stor utstrekning i ei rekkje andre land...
Kampen for A2-melk
Lesetid: 6 minutter Erfaringene fra diskusjonen om A2-melk likner på debatten som har fulgt hver gang etablerte krefter er blitt utfordret av nye måter...
Djevelen i melk
Lesetid: 20 minutter Søtmelk ble ingen ”folkedrikk” før på 1900-tallet, og i perioden 1950–1980 drakk en norsk gjennomsnittsborger vel 200 liter melk...
Deilig vintermat uten melk og gluten
Lesetid: 3 minutter
Matentusiast og småbarnsmor Gunhild Lovise Maudal er opptatt av å lage god mat uten gluten og melkeprodukter. I hennes kokebok Glad...
Matavhengighet: Når man ikke klarer å si nei
Lesetid: 15 minutter
Mange blir overvektige og får dårlig helse fordi de ikke klarer å si nei til sukkerholdige eller andre næringsfattige matvarer,...
Gir melkefett mindre fedme og hjertesykdom?
Lesetid: 6 minutter
Melkefettet har i flere tiår vært uthengt som usunt av statlige ernæringsmyndigheter. Stadig mer forskning antyder tvert imot at...
Hva om jeg ikke tåler melkeprodukter?
De fleste som anbefaler lavkarbokosthold med mye fett, foreslår å bruke feite melkeprodukter som smør, seterrømme, crème fraîche, fløte og feite oster...
Syk av melk og brød?
Tenk deg å bli syk og dårlig av det ”sunneste av det sunne” av norsk og vesteuropeisk mat – hovedingrediensene i Vest-Europas kokkekunst.
Viktige forskjeller mellom ulike dietter
Vi har funnet over 400 mer eller mindre kjente varianter på markedet av dietter som lover slankere kropp og bedre helse. Hvis du lurer på hvilken diett...
Er vi tilpasset kumelk?
Melk er ikke en del av det opprinnelige steinalderkostholdet. Bør moderne mennesker holde seg unna eller drikke og spise melk- og melkeprodukter?