matproduksjon - Helsemagasinet vitenskap og fornuft

Glade kyr på beite gir sunnere kjøtt og melk samtidig som jorda tilføres viktig næring.

”Problemet er ikke kua, men hvordan den lever og spiser”

2022, Samfunn og helsepolitikk

Lesetid: 7 minutter Dette slagordet, som lyder bedre på engelsk – It’s not the cow, it’s the how – er blitt løftet fram av den amerikanske biologen...

Matkunnskap: Å opprettholde en bestand av beitedyr i utmarkslandet Norge betyr svært mye for norsk selvforsyning. Likevel er det nytteløst dersom det ikke finnes mennesker med kompetanse om hvordan dette kan gjøres på en bærekraftig måte.

Matkunnskap – livsviktig innhold i sikkerhetspakken

2022, Ernæring

Lesetid: 6 minutter Covid-19 vekket oss fra dvalen. Dette lille viruset stengte grensene og stoppet trafikken i et omfang som de færreste av oss hadde...

En tredje vei til bedre matproduksjon

2021, Samfunn og helsepolitikk

Lesetid: 13 minutter Den offentlige debatten om klimaendringene ender ofte i oppfordringer om å slutte å spise kjøtt. Hvor kommer denne feilinformasjonen...

Derfor er friske, norske dyr bra for klimaet

2019, Samfunn og helsepolitikk

Lesetid: 3 minutter Klimautslippet fra norsk kjøttproduksjon er lavt, sammenlieknet med de fleste andre land. Det skyldes hovedsakelig at Norge trolig...

Ert eller ku? Det bestemmer du!

2019, Ernæring

Lesetid: 14 minutter Dette er en kommentar til den nylig lanserte EAT-Lancet-rapporten,1 hvis mål er å vise hvordan man best kan ernære 10 milliarder...

Interesse og forkjærlighet for levende mat og drikke

2018, Ernæring

Rett utenfor Skien i Telemark ligger Hoppestad gård. Her har familien Hoppestad holdt til i mange generasjoner og alltid dyrket grønnsaker. Tidligere...

Mold, mat og helse

2017, Verden

Tekst Dag Jørund Lønning Foto Maia Lønning og Shutterstock I den nyleg framlagde Jordboka. Det fantastiske universet under føtene våre syner eg korleis...

Vil ta industrien ut av maten

2017, Verden

Jørgen Harsem (32) etablerte Dyrket.no i slutten av 2015 for å tilby netthandel med kvalitetsprodukter ved å kutte fordyrende mellomledd mellom...

Hva bør vi spise? – En pragmatisk, personlig tilnærming til steinalderkosthold

2016, Ernæring

Hva innebærer det å ha et evolusjonært perspektiv på kosthold, og hvordan omsetter man denne kunnskapen i praksis? I denne artikkelen gis en oversikt...

Hvordan få fornøyde dyr

2016, Bokanmeldelse

Den beste metoden for å skape gode leveforhold for kjæle- og husdyr er å ta utgangspunkt i deres grunnleggende følelsessystemer i hjernen. Det hevder...

Jordsmonnet – viktig ressurs for vår matsikkerhet

2015, Samfunn og helsepolitikk

[gdlr_box_icon icon=”none” title=”Matpolitikk”]Denne spalta presenterer klare meninger om norsk mat- og landbrukspolitikk. Her...

Utnytt norske beiteressursar

2015, Samfunn og helsepolitikk

[gdlr_box_icon icon=”none” title=”Matpolitikk”]Denne spalta presenterer klare meninger om norsk mat- og landbrukspolitikk. Her...

Ideologi og system

2015, Samfunn og helsepolitikk

Debatten om norsk jordbruk har altfor lenge handla om enten å forsvare jordbruks-avtalesystemet eller en markedsideologi. En så unyansert debatt løser...

Øk norsk matproduksjon

2015, Samfunn og helsepolitikk

Norsk næringsvirksomhet utenom oljeservice og fiskeoppdrett er inne i en fallende trend. Vi er blitt stadig mer avhengige av å tappe nasjonalformuen...

Sunn mat og sunn matproduksjon er beredskap

2014, Samfunn og helsepolitikk

”Små barn som spiser mye usunn mat, har større risiko for å få adferdsproblemer. Samme effekt er det hvis mor spiser veldig usunt mens hun er gravid”....

Småskala matproduksjon er best for helsa

2014, Samfunn og helsepolitikk

En viktig debatt om sammenhengene mellom landbruksmetoder, matkvalitet og helse har nådd Norge. Industrilandbruket med sin store dyretetthet og store...

Industrilandbruket medfører sult og store miljø- og helseproblemer

2013, Samfunn og helsepolitikk

Industriell matproduksjon og dagens frihandel bidrar til en rekke miljøproblemer som truer matvaresikkerheten, deriblant klimaendringer, og nesten én...

100 års kamp for sunn matproduksjon

2013, Samfunn og helsepolitikk

Norsk Bonde- og Småbrukarlag (NBS) har arbeidet for å bedre bøndenes rammebetingelser i 100 år. Inntekt, folkeopplysning og samvirke sto i sentrum da...

Hva skal bonden leve av?

2012, Samfunn og helsepolitikk

Lesetid: 6 minutter Bøndene får kjeft fra dem som synes at maten er dyr, og de får kjeft for at de ikke driver med overskudd og derfor er avhengige...

Stikkord: matproduksjon