
Hva er mennesker best tilpasset, plantekost eller animalske matvarer?
Myndighetene legger stor vekt på plantekost i sine ernæringsråd og anbefaler å begrense inntaket av kjøtt. De mener at brød og andre kornprodukter bør utgjøre en stor del av kostholdet, selv om våre forgjengere i mer enn to millioner år hovedsakelig spiste animalske produkter og plantekost utgjorde en liten andel av totalt energiinntak. Tekst Dag […]