Toppidrettsutøvere spiser fortsatt feil!
Et rådende dogme innen norsk og internasjonal toppidrett er at man må tilføre kroppen store mengder karbohydrater.
Stikkord: fett
Bekymrer du deg for kolesterol eller din hjerte- og karhelse?
Hvis du ønsker god hjertehelse, bør du ikke bekymre deg for fett og kolesterol. Du bør heller kutte ut raffinerte karbohydrater og andre betennelsesfremmende...
Animalsk fett og ketose i evolusjonært perspektiv
Fire makronæringsstoffer inngår i energistoffskiftet: fettsyrer, glukose, aminosyrer og ketoner. Nasjonalt råd for ernæring (NRE) overser at ketoner...
Økt fettinntak uten melkefett
[wcm_restrict]
Har dere noen gode måter å øke fettinntaket på uten å bruke meieriprodukter? Anders Morstad
VOF: Det finnes mye deilig fett...
Er det naturlige fettet i kaffe sunt eller usunt?
[wcm_restrict]
Jeg følger et lavkarbo-/ketogent kosthold der det inngår mye fett i kosten. Generelle ernæringsråd peker mot at filterkaffe er sunnere...
Slankere med melkefett
[wcm_restrict]
Grunnet sterk skepsis mot (særlig) mettet fett har helsemyndighetene i flere tiår anbefalt å spise/drikke magre meieriprodukter i stedet...
Fett og kolesterol forårsaker ikke hjerteinfarkt
Den forskeren som har bidratt mest med å vise at mettet fett og kolesterol ikke er årsaker til hjerte- og karsykdom, er den danskfødte legen Uffe Ravnskov...
Falske, virkelige nyheter
Noen kan i årevis tro at nyheter er virkelige, selv om de er falske.
Tekst Bryan Hubbard . Oversatt/tilrettelagt Iver Mysterud Foto Shutterstock
Denne...
Fett er min venn
Diskusjonen om fett, kolesterol og hjerte- og karsykdom har pågått i over 40 år. Leger og ernæringsfysiologer flest tror at mettet fett og ”dårlig”...
Lavkarbo og masse fett mot MS
Lille julaften 2006 fikk Ellen Skjerdal (51) diagnosen MS. Det var ingen hyggelig ”julegave”, men en plagsom mage motiverte henne til å prøve...
Det franske ”paradokset”
Dette er en annerledes historie fra allmennpraksis, ettersom jeg befinner meg på ferie på landet et sted i Frankrike.
Gir fett kreft? Nei, men det gjør sukker…
Nasjonalt råd for ernæring (NRE) har presentert sine forebyggende kostråd for friske personer, og et av rådene dreier seg om hvordan man skal unngå...
Fett – måltidets viktigste ingrediens
VOF 3/2010 fokuserte på prinsipielle forskjeller mellom ulike dietter og utdypet hvilke matvarer mennesket evolusjonært er best tilpasset. Et viktig...
Deilig fett – energigivende, livsnødvendig… men likevel fryktet
Pressen har i årtier skrevet negativt om fett, til tross for at mennesker bare må ha det. Fettfobien har trolig bidratt til en rekke sykelige tilstander...